Nisam pretjerani ljubitelj ljeta. Ima tu više razloga zašto ga ne obožavam, ali isto tako postoji i par sitnica zbog kojih ga "pristajem podnositi" svake godine. Jedna od tih sitnica je voće koje dozrijeva ljeti i mami da završi u osvježavajućem desertu. Osim u desertu, ljetno voće je jednako ukusno svježe oprano, direktno iz vrta.
Biskvit
- 4 jaja
- 130 g šećera
- 40 g rastopljenog maslaca
- 40 ml vode
- 100 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
Miksajte žumanjke sa šećerom. Dodajte ohlađeni rastopljeni maslac i vodu. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i miksajte dok se sastojci ne sjedine. Vilicom umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte na lim za roladu obložen papirom za pečenje. Pecite 8 - 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 220°C (provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen). Biskvit prebacite na kuhinjsku krpu posutu šećerom, odlijepite papir za pečenje s biskvita, zarolajte biskvit zajedno s krpom i ostavite da se ohladi.
Nadjev
- 200 g malina
- 250 ml slatkog vrhnja
- 90 g kiselog vrhnja (može i bez njega, imala sam otvoreno pa sam iskoristila)
- 100 g otopljene bijele čokolade
- 1 - 2 žlice šećera (prema ukusu)
- šećer u prahu (za posipanje gotove rolade)
Slatko vrhnje uz dodatak šećera izmiksajte u šlag. Umiješajte kiselo vrhnje i prohlađenu otopljenu bijelu čokoladu. Odmotajte ohlađeni biskvit. Premažite ga kremom (premažite samo 2/3 biskvita, jer će se nadjev pomicati prema naprijed), rasporedite maline i zarolajte u roladu. Pustite da odstoji preko noći u frižideru. Poslužite rashlađeno.
Ukoliko ste u potrazi za još nekom ljetnom malinastom idejom, pogledajte i sljedeće recepte:
Cheesecake u staklenkama
Torta s malinama i bijelom čokoladom
Frozen yogurt
Šarlota s malinama i bijelom čokoladom
Cheesecake u staklenkama
Torta s malinama i bijelom čokoladom
Frozen yogurt
Šarlota s malinama i bijelom čokoladom
Krasne boje !
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiLook absolutely beauty love this recipe!
OdgovoriIzbrišiSve smo u roladama ovih dana :)) prekrasno ti je ispala! Sljedeći put isprobavam tvoju kremu! :))
OdgovoriIzbrišiIzgleda da je rolada od malina jako popularna. Krema je bila trenutnog stanja u frižideru i naravno malina iz vrta.
Izbrišibaš fino izgleda, volim kreme s dodatkom voća.
OdgovoriIzbrišiObožavam svježe maline, pogotovo kad ih se zagrize u nekom kremastom kolaču
Izbrišimımmmm.looks great..Ilove this recipe..
OdgovoriIzbrišiVeć dugo nisam radila roladu, odlična ideja!
OdgovoriIzbrišiJoš kad je i voće u kombinaciji, nema boljeg.
Rolade odlično pašu uz svježe voće
IzbrišiUMA TORTA LINDA E COM UM RECHEIO PERFEITO,AS MINHAS SAEM SEMPRE MUITO MAL.
OdgovoriIzbrišiBJ
Thank you
IzbrišiNa sve strane recepti sa kuvanim voćem a ja to izbjegavam kad im je sezona, za to je rezervisana zima kad koristim zamrznuto voće. Volim da osjetim maline pod zubima u kolaču, posebno ovako u kombinaciji sa bijelom čokoladom.
OdgovoriIzbrišiBobičasto voće stvarno odlično paše svježe u kolače
Izbrišimmmm, ovo izgleda savršeno! kako obožaaavam maline, definitivno prepisujem recept! njam :)
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiHermosos colores te ha quedado de lujo,abrazos hugs,hugs.
OdgovoriIzbrišiDivna roladica...Dopada mi se sto su maline svjeze - negdje sam citala da su maline izuzetno bogate antioksidansima; stoga su ovdje jako skupe!
OdgovoriIzbrišiKod nas su isto (pre)skupe u usporedbi s drugim voćem. Srećom, maline, kupine i divlje kupine su mi u dvorištu, jedino što kupujem od bobičastog voća su borovnice
Izbrišifantasticno izgleda! a i zvuci bas kao pravi ljetni lagani dezert.. sigurno cu ga probati..
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiOvo mi izgleda kao savršena ljetna poslastica! Obožavam maline:))
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiIdealan letnji dezert,puno mi se sviđa fil.
OdgovoriIzbrišiJao divno, biskvit mi izgleda jako spužvast i fin.
OdgovoriIzbrišiCijela kombinacija je jako ukusna
IzbrišiMe ha fascinado el pastel que has preparado, Delicioso y muy bonito.
OdgovoriIzbrišiUn beso y que tengas un precioso día!
Thank you
IzbrišiDivna rolada,jako lijepo izgleda..dovoljan mi je razlog kada ju pogledam da kažem volim ljeto..inače mrzim ove vrućine!
IzbrišiSuper rečeno - volim ljeto, mrzim vrućine
IzbrišiKremica, maline, meki biskvit ..... izgleda božanstveno!
OdgovoriIzbrišiJedina mana, predaleko si! :)
jako lijepa rolada! i ja sam ovih dana u malinama :)
OdgovoriIzbrišiPretpostavljam da si i ti s veseljem dočekala njihovu sezonu
IzbrišiBas je lepa, prava letnja roladica, posebno mi se dopada fil.
OdgovoriIzbrišiImala sam otvoreno slatko i kiselo vrhnje koje je trebalo potrošiti pa sam ih iskoristila za nadjev
IzbrišiJa nikako ne volim leto sem zbog svezeg voca i povrca. Mrzim vrucine... :( Mnogo tesko ih podnosim i cine me mrzovoljnom. Jedva se krecem po kuci...
OdgovoriIzbrišiAli ovakvi kolaci dobro dodju, definitivno...
U potpunosti te razumijem
IzbrišiOdavno nisam pravila rolate a ovaj tvoj izgleda savešeno. Punjenje je njam, njam, maline su moj favorit...
OdgovoriIzbrišiooo, ova rolada je savrsena! Jako volim maline :D
OdgovoriIzbrišiJako mi je primamljiva, sviđaju mi se okusi :)
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiDivne li rolade! Prelijepo izgleda. Kako bih mogla sad takav jedan komad ili dva :)
OdgovoriIzbrišiI ja bih rado sad jedan komad ili dva
IzbrišiPrekrasno izgleda. Ove godine nisam još ništa radila s malinama. Moram to promijeniti uskoro!
OdgovoriIzbrišiSvake sezone napravim barem 2-3 malinasta deserta
IzbrišiSvi sastojci su po mom ukusu, predivno izgleda:)
OdgovoriIzbrišija obožavam ljeto, krasna rolada, i žuta od domaćih jaja,
OdgovoriIzbrišisviđa mi se dodatak bijele čokolade u kremu.
Ta žuta boja karakteristična za domaća jaja mi baš paše kad su rolade u pitanju, a za druge biskvitne kolače mi se ne sviđa (pa su zato češće čokoladni biskviti)
IzbrišiNazalost ne radim rolade jer mi svaka pukne a steta divno izgledaju. Kad idem puniti maknem krpu i punim tako uvrnuto? Ako izravnam biskvit za potrebe punjenja, nece puknuti kad ga ponovom rolam? Hvala i pozdrav, ombia
OdgovoriIzbrišiBiskvit treba odmah zarolati dok je vruć uz pomoć krpe posute šećerom (da se biskvit ne zalijepi za krpu), znači krpu rolaš zajedno s biskvitom. Kad se biskvit potpuno ohladi, treba ga odmotati, premazati kremom i ponovno zamotati (ovaj put bez krpe). Eventualno se dogodi da pukne onaj početni dio prilikom ponovnog motanja, ali to se ionako kasnije ne vidi.
IzbrišiPrefina rolada, krema mi se jako sviđa :)
OdgovoriIzbrišiJa nemam ništa protiv ljeta pogotovo kada krenu ljetne voćkice koje obožavam. A nemam niti ništa protiv ljetnih poslastica pogotovo ako su u pitanju ovakve rolade kao što je tvoja. Odlična u svakom pogledu !
OdgovoriIzbrišija obožavam ljeto i unatoč visokim temperaturama ne žalim se :)
OdgovoriIzbrišimaline su mi omiljeno voće, a rolade su mi jedne od omiljenijihi kolača, tvoja roladica je vrlo privlačna, slike odlične
Hvala
IzbrišiPuno ti hvala na ovom divnom kolačiću, ovo mi je br.1 proljetna rolada otkad je objavljen recept, isprobavan je i s drugim voćem, a uvijek dobar:) Biskvit je prefin, mekan i pun mi je pogodak to što si (iako neobavezno) ubacila kiselo vrhnje, jako paše, pa ga uvijek stavljam. Tak da, puno hvala! :)
OdgovoriIzbrišiBaš me je razveselio komentar, drago mi je da ti se recept toliko sviđa da je napravljen više puta. Meni je ova rolada isto draga i koristim ju za razno voće. Kiselo vrhnje se, sasvim slučajno našlo u nadjevu, ali super paše.
Izbriši