Zdraviji cheesecake

Da mi je prije nekoliko mjeseci netko rekao da će u naslovu deserta koji napravim stajati riječ "zdrav" ili "zdraviji", pomislila bi da se šali. Ali eto, došla su i takva vremena, vremena u kojima promišljam kako smanjiti količinu šećera i nezdravih namirnica, a opet uživati u desertima.

Domaća nutella

Često sam se pitala zašto netko radi domaću nutellu. Odeš u trgovinu, posegneš za proizvodom na polici i priča gotova. Mišljenje sam promijenila kad smo u sklopu igrice Zajednički obrok dobili zadatak napraviti domaću nutellu. Prepuna lješnjaka i prefina - dva su razloga dovoljna da više nikad ne kupite proizvod u dućanu nego ga sami napravite.

Energetske pločice

Oduvijek sam znala da je ono što se napravi doma nekoliko puta bolje od kupovnog proizvoda. Ali da domaće energetske pločice mogu biti toliko ukusnije od kupovnih, e to nisam znala. Privukle su me energetske pločice koje je napravila Milica i činile su mi se kao savršena poslastica za planinarenje. Kako se već neko vrijeme hranimo po LCHF principu, oduševilo me što u receptu nema dodatnog šećera, osim onog iz voća. Kombinacija okusa je savršena, sve se namirnice lijepo osjete. Smjesu možete grublje ili finije samljeti, a meni se sviđa malo grublje mljeveno tako da se sačuva dio teksture orašastih plodova.

Kolač od mrkve s integralnim brašnom

Otkad znam za sebe radim u vrtu. Sve je krenulo s čupkanjem korova i skupljanjem zlatica, a kako sam rasla dobivala sam i ozbiljnije vrtlarske zadatke. Prva biljka koju sam posadila bile su tikvice. Sjećam se kako su mi rekli da se po rastu tikvica vidi koliko osoba koja ih je posadila laže. Onako naivno dječje sam sva u strahu obilazila oko tih tikvica u nadi da će biti što manje, a kad tamo one su lijepo rasle. Ali ja uopće ne lažem!