Semifreddo s aronijom

Došlo je ljeto... sunce, more i ostale ljetne radosti. Hrana postaje laganije, gledamo da smo što manje pokraj toplih pećnica i šparheta, ali nešto se mora jesti. Kako se rashlađujete? Kod nas je to hladna lubenica ili dinja te neka domaća osvježavajuća slastica kao što je ovaj semifreddo. Ostalu inspiraciju pogledajte pod tagom ljeto. Bazu za semifreddo  nadogradite okusom po želji, a ja sam danas odabrala aroniju u kombinaciji s limunom.

Brownie košarice punjene frozen yogurtom

Nedavno sam na Pinterestu vidjela ideju kako servirati sladoled. Zgodna ideja kao stvorena za rođendane, fešte i ostala ljetna druženja. Brownie košarice napravljene od gotove smjese i kupovni sladoled nisu dolazili u obzir pa sam sve napravila od početka.

Ledene kriške s malinama i čokoladom

Maline i čokolada su odličan spoj. Kako sam se zaželjela hladnog deserta, odlučila sam ih spojiti u ovom jednostavnom receptu. Umjesto malina možete koristiti mješavinu šumskog voća, kupine ili borovnice.

Čokoladni semifreddo s lješnjacima

Planirala sam kako će povratnički post u uvodnom dijelu sadržavati razloge moje dugotrajne odsutnosti. Ali ljeto je i više pašu ležernije teme. Neću vas zamarati svojim problemima. Prolazila sam kroz teško razdoblje i bila na rubu, ali, kako to obično biva, što te ne ubije, ojača te. Bogatija sam za još jedno iskustvo, koje me je očvrsnulo i dodatno izgradilo kao osobu. 

Sladoled na štapiću

Nakon napornog i sparnog dana, obožavam svježinu koju donosi večer. Obično sjedimo na terasi i uživamo u povjetarcu i cvrkutu ptica. Tada se sjetim da u škrinji imam sladoled! Najdraži mi je sladoled na štapiću, a okusi su sljedeći

Nutella sladoled

Daring Bakers July 2013 - Eeine Meeine Miney Moe challenge

In a "celebration" of past Daring Baker and Daring Cook challenges, Lisa challenged all of us to search through the Daring Kitchen archives and pick any one we'd like! The REAL challenge was picking which delicious recipe(s) to try! I've browsed past challenges and with a little help from Eeine Meeine Miney Moe I choosed one savory and one sweet challenge from Daring Baker list - basic quick bread (February 2012) and swiss swirl ice cream cake (July 2010). Quick bread was so delicious and simple to make. I modified recipe for swiss swirl ice cream cake - rolls are filled with mascarpone, white chocolate and whipped cream, instead of ice cream I made frozen yogurt and the middle is red berries sauce - it's perfect dessert for hot summer days.

Basic quick bread

Sva lica frozen yogurta

Sigurna sam da imate neki adut iz rukava među receptima kojeg često koristite. To može biti omiljeni recept za biskvit koji uvijek uspijeva, tijesto za keksiće, ukusna krema ili nešto četvrto. Kod mene je to frozen yogurt. Kad sam shvatila da imam dosta deserata u kojima koristim bazni recept za frozen yogurt, odlučila sam s vama podlijeliti sva njegova lica. Sva lica frozen yogurta podijelila sam i sa čitateljima Verinog bloga Astal - kuhinja moje ravnice i drugi recepti. Veri se ovom prilikom želim zahvaliti što me je pozvala u goste na svoj blog.

Sendviči sa sladoledom

Ovaj me recept vraća u djetinjstvo. Ne jako daleko, već u srednjoškolske dane. U to je vrijeme Ledo plasirao na tržište prvi zimski sladoled pod nazivom Winty. Sjećam se da sam ga tamanila skoro svakog dana u poslijepodnevoj smjeni, na putu od autobusne stanice do škole. Događalo se da Winty bude rasprodan pa sam uočila sendviče sa sladoledom. Nisam pretjerani ljubitelj sladoleda na kuglice, ali sendvič verzije jako volim. Zato sam se razveselila kad sam vidjela da su sendviči sa sladoledom tema  lipanjskih  kuVarijacija.

Čokoladni sladoledni duo

Nedavno sam radila sladoled koji me oduševio svojom bazom od kiselog vrhnja. Sada sam toj bazi odlučila podariti novi okus - čokoladni. Oko izrade domaćeg sladoleda nema puno filozofije, ne treba vam čak niti aparat za sladoled. Samo malo dobre volje i mašta, ukoliko se želite poigrati s okusima. 

Frozen yogurt

Ponekad se uz malo truda i utrošenog vremena dobije ukusna slastica. Frozen yogurt pruža mnoštvo varijanti, jer ga je moguće obogatiti umakom od voća, čokoladom, mrvljenim keksićima, pa čak i svime navedenim. S izradom sam krenula nešto prije nego je suprug došao kući. Prvi sloj je bio u zamrzivaču, a ostatak u frižideru. Taman sam pasirala maline kad je došao i virnuo u frižider da vidi što to radim. Jedva sam mu otela posudu iz ruku, jer je imao namjeru sve pojesti.Veliki je obožavatelj ovakvih slastica i teškom mukom sam ga preusmjerila iz kuhinje u dnevni boravak.

Sladoled od lubenice

Kad sam kupila kalupe za sladoled na štapiću, imala sam namjeru napraviti neki voćni sladoled. I stalno sam razmišljala o lubenici. Danas sam ju ugledala u voćarni i nisam joj mogla odoljeti onako crvenoj i sočnoj. Stoga, zašto ne uživati u sladoledu od lubenice? I kakvo je to ljeto bez slatke i hladne lubenice?

Sladoled s borovnicama i malinama

Svakodnevne vrućine su me potaknule na razmišljanje o domaćem sladoledu. Tražila sam neke nove kombinacije i rješenje pronašla kod Mirjane. A kako njezin blog istražujemo u sklopu igrice FBI rukavice, nisam puno razmišljala, već sam krenula prikupljati sastojke