utorak, 24. studenoga 2020.

Pureće pljeskavice

Nakon pauze, nastavljamo s igricom zajednički obrok. Kao i svaki put do sada, dobili smo na izbor slatki i slani recept. Slani recept mi se učinio kao odlična prilika za ručak tijekom radnog dana. I nisam se prevarila - u samo 45 minuta imala sam na tanjuru pljeskavice i dva priloga te salatu. Bolje od toga ne može!


  • 250 g mljevene puretine 
  • 5 g soli
  • svježe mljeveni papar (prema ukusu)
  • 1 mrkva naribana
  • 1 manja tikvica naribana
  • 130 g naribane gaude
  • 1 jaje
  • nekoliko žlica krušnih mrvica
Začinite meso i pomiješajte. Dodajte naribanu mrkvu, tikvicu i sir pa pomiješajte. Razmutite jaje i dodajte u smjesu. Dodajte nekoliko žlica krušnih mrvica kako bi smjesa postaja kompaktna. Oblikujte pljeskavice i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Od ove smjese sam dobila 7 pljeskavica promjera 7 cm. Po želji prazni prostor na limu popunite krompirom izrezanim na tanke kriške. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C. Zatim okrenite pljeskavice (i krompir ako ga imate) i pecite još 10 minuta. Krompir nakon okretanja premažite tankim slojem maslinovog ulja i posolite.  Poslužite uz kuhano povrće i salatu po izboru.

ponedjeljak, 9. studenoga 2020.

Bez glutena: Kroasan kiflice

Moram priznati da sam bila u čudu kako nazvati ovaj recept. Nisu kiflice, a nisu ni kroasani. Original recept za brze kroasane je u bezglutenskim krugovima (ne znam tko je prvi pokrenuo trend) prilagođen i vrlo brzo je postao hit. Da budem iskrena, očekivala sam fine lisnate kroasane, one kakve pamtim iz glutenskih dana. Međutim, nije to baš tako. Fino je, ali daleko od kroasana. Zato sam odlučila u naslovu napisati kroasan kiflice, mislim da je to najbolji opis.

dsfsfdfsd

petak, 30. listopada 2020.

Bez glutena: Pizza pužići

Vadim iz "naftalina" recept za pizza pužiće, jer odlično funkcionira i u bezglutenskoj verziji. A što je najbolje, samo vas pola sata dijeli od uživanja u ovoj divoti, jer se tijesto radi s praškom za pecivo. S obzirom da je recept jednostavam i sama izrada kratko traje, neću ni ja previše dužiti s uvodom.

srijeda, 21. listopada 2020.

Bez glutena: Keksi od bundeve s čoko kapljicama

Stvarno me svašta može inspirirati da napravim neki desert. Tako me je otpalo lišće u dvorištu firme potaknulo da čim dođem s posla napravim kekse s čoko kapljicama. Lišće, bundeva, miris keksa, topla kuća, dekica - baš malo treba da bi se napravio pravi jesenski ugođaj. Pripremite si omiljeni napitak, zavalite u svoj kutak na kauču i grickajte.


Sastojci

utorak, 13. listopada 2020.

Bez glutena: Rolada od bundeve

Jeste li se ikad zapitali što bi se dogodilo da desert narežete ranije, prije nego što je odležao propisano vrijeme u frižideru? Nije mi problem čekati, jer znam da je to vrijeme potrebno kako bi se krema stisnula i proželi okusi. Ali ukućani ponekad znaju biti nestrpljivi, pogotovo ako je kišni dan pa nemaju što drugo raditi nego misliti na kolač u frižideru.  Na kraju sam nekako pokleknula nakon konstantnih upita "kad ćemo jesti roladu" i poslužila ju nakon samo dva sata. Malo se teže reže 😂😂i ne izgleda onako kako bi trebala, ali nema veze, ukućani zadovoljno mrmljaju dok jedu.

Recept

utorak, 6. listopada 2020.

Juha od brokule

Ništa bolje ne krijepi od fine juhice. Kod mene veliku prednost imaju krem juhe, nisam baš neki ljubitelj bistrih mesnih juha. Čim sam vidjela da je jedan od zadataka zajedničkog obroka juha, nisam ni pogledala što je slatki zadatak. A juha od brokule nam je jedna od dražih! Kako su u igrici varijacije na temu dozvoljene, napravila sam juhu kako ju i inače radim. Neki put ju poslužim uz hrskavu pancetu, drugi put uz prepečene kockice kruha, a najčešće uživam u njoj bez dodataka.

Recept

petak, 2. listopada 2020.

Bez glutena: Biskvit s rogačem i jabukama

Kiša, hladnoća, sivilo, ljetne vrućine su iza nas.... Kako se mijenjaju godišnja doba, tako se mijenjaju i deserti koje najčešće radimo. Došlo je vrijeme da upalimo pećnice i zagrijemo kuću mirisnim desertima. Za početak sam odabrala nešto jednostavno, a opet tako sočno i puno okusa.