srijeda, 30. lipnja 2021.

Zobena bajadera

Prvi put sam recept za igricu zajednički obrok radila dva puta. Čoko glazura je  popucala prilikom rezanja, što mi je dalo priliku da recept doradim prema našem ukusu. Nije mi se svidjelo  što u okusu prevladavaju zobene pa sam povećala količinu oraha, doradila još neke sitnice i sad nam je bajadera savršena.




  • 180 ml mijeka
  • 2 žlice meda neutralnog okusa
  • 140 g oraha
  • 100 g zobenih pahuljica
  • 160 g tamne čokolade
  • 2 žlice ulja
Zagrijte mlijeko pa dodajte med i miješajte dok se ne rastopi. U multipraktiku sameljite orahe i zobene. Dodajte mlijeko i pomiješajte dok se smjesa ne poveže. Podijelite na dva jednaka dijela i u jedan dio dodajte 60 g rastopljene čokolade. 
Duguljasti kalup za kruh obložite prijanjajućom folijom.  Na dno stavite tamnu smjesu, a na nju svijetlu smjesu. Na pari rastopite 100 g čokolade i dodajte ulje pa prelijte preko svjetle smjese. Kalup stavite u frižider preko noći. Izvadite uz pomoć folije, odstranite foliju i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi 10ak minuta prije rezanja.


subota, 12. lipnja 2021.

Španjolski omlet

Jeste li već probali španjojski omlet? Nekima je doručak, a meni je idealan za ručak. I ono što najviše volim je da promjenom začina postaje novo jelo. A tek ako stavite pikantnu kobasicu.... mmmm... Recept je jednostavan pa čemu dužiti s uvodom?!



  • 400 g krumpira
  • 3 kobasice
  • 1 kapula
  • 2 režnja češnjaka
  • 6 jaja
  • 100 g ribanog tvrdog sira
  • sol i svježe mljeveni papar prema ukusu
  • 1 grančica svježeg peršina
Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte. U tavi bez dodavanja masnoće ispržite kobasice narezane na kriške. Maknite kobasice pa na masnoći koju su pustile prodinstajte kapulu narezanu na polumjesece (po potrebi dodajte maslinovog ulja). Dodajte krumpir i sitno sjeckani češnjak pa kratko popržite. 
Keramičku posudu lagano premažite maslacem. Na dno stavite mješavinu krumpira i kapule. Rasporedite kriške kobasice i pospite sjeckanim peršinom. Jaja razmutite sa začinima. dodajte dio ribanog sira i ulijte u keramičku posudu. Pospite preostalim ribanim sirom. Pecite 10ak minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C dok površina ne dobije lijepu boju.


utorak, 1. lipnja 2021.

Bez glutena: Slani vafli

Već je poznata moja ljubav prema slatkim vaflima, a danas vam otkrivam slanu kombinaciju. Kao i kod slatkih, bazni recept možete nadograditi prema vlastitom ukusu. Neki od prijedloga su današnja kombinacija grčkog jogurta, pečenih cherry pumidora i hrskavih kriški pancete koja nam je poslužila za ručak. Kao doručak predlažem da na vafle stavite jaje na oko ili poširano jaje i dodate pancetu ili avokado. U smjesu možete dodati i špinat pa napraviti zelene vafle, a po mislima mi se mota i pizza okus. 

dsfdsd

utorak, 18. svibnja 2021.

Bez glutena: Palačinke - zapečene palačinke sa sirom

Nikad nisam radila palačinke, a obožavam ih jesti. Srećom, suprug radi fenomenalne palačinke, a zbog mene je savladao i one s bezglutenskim brašnom. Svaki put kad bi objavila na instagramu fotku palačinki, pitali ste me za recept, a on to sve radi bez mjerenja. Jedne subote, dok sam još spavala, napravio je palačinke. Kako je koristio brašno i mlijeko iz novog pakiranja, izvagala sam ostatak i konačno imamo recept. Mislim vi, jer ja ih neću raditi 😂😂😂


2131321

srijeda, 12. svibnja 2021.

Bez glutena: Pastirska pita

Nastavljam sa serijalom poznati kuhari i vjerujem da ste svi čuli za Mary Berry. Obožavam gledati njezine kuharske emisije, a nedavno sam se počastila i njezinom kuharicom. Tako sam za prvi recept odabrala pastirsku pitu čiji me okus odmah vratio u Englesku... Prefino meso s gljivama i lagano hrskav zapečeni pire. Dodajte zdjelu salate i uživat ćete u ručku.


dfsfsdfs

utorak, 4. svibnja 2021.

Bez glutena: Zdravija pita s malinama

Opet smo imala fantastičan recept u sklopu instagram igrice zajednički obrok. Pita u zdravijoj varijanti, s malinama, a ja sam ih odlučila spojiti s kokosom. Brzo se radi i još brže pojede. I svaki put može biti drugačija, samo zamijenite orašaste plodove u tijestu i voće za nadjev. Već ju vidim s trešnjama 😋


dfdsfsdfsdf

srijeda, 28. travnja 2021.

Slavimo rođendan!!!

Dragi čitatelji, danas slavimo DESETI rođendan bloga. Ne mogu vjerovati da je toliko godina prošlo od moje prve objave i recepta za lava cake. Nadam se da ste i vi, kao i ja, uživali u svim ovim godinama zajedničkog druženja.

Kad se osvrnem 10 godina unazad, vidim se kako puna elana isprobavam recepte, pišem i objavljujem postove. U međuvremenu se, kako to obično biva, dogodio život pa je blog malo pao u drugi plan. Ali sam uvijek bila tu negdje... Zatim se u 2017. godini dogodila totalna preobrazba i blog je postao bezglutenski, u skladu s mojim zdravstvenim stanjem. To mi se u početku činilo kao smak svijeta (vjerojatno se tako osjeća svaki glutenac koji mora prijeći na bezlutensku prehranu), ali sada je to nešto najnormalnije.

Kuhinja i deserti moj su hobi, moja razbibriga... Ima još puno recepata koje želim isprobati i prezentirati na blogu. Nadam se da ćemo se družiti i u budućnosti!