utorak, 24. studenoga 2020.

Pureće pljeskavice

Nakon pauze, nastavljamo s igricom zajednički obrok. Kao i svaki put do sada, dobili smo na izbor slatki i slani recept. Slani recept mi se učinio kao odlična prilika za ručak tijekom radnog dana. I nisam se prevarila - u samo 45 minuta imala sam na tanjuru pljeskavice i dva priloga te salatu. Bolje od toga ne može!


  • 250 g mljevene puretine 
  • 5 g soli
  • svježe mljeveni papar (prema ukusu)
  • 1 mrkva naribana
  • 1 manja tikvica naribana
  • 130 g naribane gaude
  • 1 jaje
  • nekoliko žlica krušnih mrvica
Začinite meso i pomiješajte. Dodajte naribanu mrkvu, tikvicu i sir pa pomiješajte. Razmutite jaje i dodajte u smjesu. Dodajte nekoliko žlica krušnih mrvica kako bi smjesa postaja kompaktna. Oblikujte pljeskavice i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Od ove smjese sam dobila 7 pljeskavica promjera 7 cm. Po želji prazni prostor na limu popunite krompirom izrezanim na tanke kriške. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C. Zatim okrenite pljeskavice (i krompir ako ga imate) i pecite još 10 minuta. Krompir nakon okretanja premažite tankim slojem maslinovog ulja i posolite.  Poslužite uz kuhano povrće i salatu po izboru.

ponedjeljak, 9. studenoga 2020.

Bez glutena: Kroasan kiflice

Moram priznati da sam bila u čudu kako nazvati ovaj recept. Nisu kiflice, a nisu ni kroasani. Original recept za brze kroasane je u bezglutenskim krugovima (ne znam tko je prvi pokrenuo trend) prilagođen i vrlo brzo je postao hit. Da budem iskrena, očekivala sam fine lisnate kroasane, one kakve pamtim iz glutenskih dana. Međutim, nije to baš tako. Fino je, ali daleko od kroasana. Zato sam odlučila u naslovu napisati kroasan kiflice, mislim da je to najbolji opis.

dsfsfdfsd