Bez glutena: Kiflice s orasima

Ovo je prvi put da objavljujem recept za blagdanske keksiće nakon Božića. Imam za to dva razloga, prvi je što sam ih i sama napravila nakon Božića, a drugi je taj što su tako fenomenalne da želim ovaj recept sačuvati na blogu i podijeliti s vama. Na blogu je već ranije objavljen recept koji sadrži gluten, a bezglutensku verziju sam pronašla kod Anđele na instagramu. Jedina greška koju sam napravila je što sam išla napraviti samo pola smjese (računala sam da ću drugu polovicu napraviti s kokosom).

sfsdfsdfd

Bez glutena: Kroasan kiflice

Moram priznati da sam bila u čudu kako nazvati ovaj recept. Nisu kiflice, a nisu ni kroasani. Original recept za brze kroasane je u bezglutenskim krugovima (ne znam tko je prvi pokrenuo trend) prilagođen i vrlo brzo je postao hit. Da budem iskrena, očekivala sam fine lisnate kroasane, one kakve pamtim iz glutenskih dana. Međutim, nije to baš tako. Fino je, ali daleko od kroasana. Zato sam odlučila u naslovu napisati kroasan kiflice, mislim da je to najbolji opis.

dsfsfdfsd

Školjkice s marmeladom + darivanje

Jesen, kiša, jugo ... Kad je vrijeme tako "bajkovito", a Rijeka i okolica već neko vrijeme "uživaju" u njemu, ne preostaje ništa drugo nego odlutati u neki drugi svijet. Ali, nisam odlutala predaleko, samo do prosinca. Okružila sam se časopisima i kuharicama, uzela tekicu i počela planirati blagdanske kolače. Netko će pomisliti da je to možda prerano, ali zapravo kaskam za trgovačkim centrima u kojima se već mogu kupiti kuglice za bor, lampice i ostala dekoracija. U tom svijetu u koji sam odlutala nešto nedostaje. Ruka mi instinktivno poseže za grickalicom koje nema. Što napraviti?? Sjetila sam se jednostavnog recepta za brze kiflice, koje već neko vrijeme radim u obliku školjkica. 

Kiflice s orasima/makom

Taman u vrijeme kad sam objavila post o slanom doručku, Jasna nam je za doručak ponudila slatke kiflice. Ove kiflice su sve samo ne obične. Nikad do sada nisam radila kiflice punjene orasima, a nemam ni običaj premazati cijelu površinu tijesta nadjevom. S obzirom da mi se odmah u ustima kao asocijacija pojavio okus orehnjače, odlučila sam dio kiflica napraviti po uzoru na makovnjaču (budući da mi je makovnjača draža od orehnjače). 

Iz Jelenine pekare

Kada je Jelenin blog Food for thought izglasan za istraživanje u okviru igrice FBI rukavice (igre za food blogere koju je pokrenula Maja), nisam puno razmišljala što ću staviti visoko na listu recepata za isprobavanje. Mislim da vam i naslov otkriva o čemu se radi, ali pričekajmo još malo s receptima. Ako do sada niste pratili Jelenin blog, krajnje je vrijeme da to napravite. Na blogu ćete naći mnogo različitih recepata, a Jelena se potrudila svaki recept detaljno objasniti i fotografirati korake pripreme. Ima tu odličnih prijedloga za ručak, prekrasnih torti, raznih kolača, juha, recepata koji će vam dobro doći za razne proslave ... te kruh i peciva. To mi je prva asocijacija na Jelenu i zato sam odlučila isprobati recepte iz njezine pekare.

Prhke punjene kiflice

Iza imena Blue Hortensia krije se blog kojeg piše Nely. Teško je u jednoj riječi opisati njezin blog, jer je ono što ona radi posebno. Bilo da piše o cvijeću, vrtu, kreativnom radu, uređenju doma ili kuhanju, uvijek ćete u njezinom postu naći barem jednu fotografiju koja će vam oduzeti dah. Prva asocijacija na nju i njezin blogu su mi maštoviti detalji i upotreba svakodnevnih predmeta na neuobičajen način. 

Brzo i fino kiflice

Dooooručaaaaaak!! Postoji li ljepša riječ koju možete čuti dok se kuhinjom širi miris pečenih kiflica? Za mene ne postoji. Volim doručkovati slatke i slane delicije iz pećnice. Te delicije sve spadaju u kategoriju brzo i fino, ali ove kiflice su posebno brze i fine. Zašto? Zato što sam recept za njih davno prepisala s čašice brzo & fino kiselog vrhnja.