Apple crumble

Baš vam se jede pita od jabuka, i to u narednih pola sata. Onda zaboravite na prhko tijesto i napravite crumble. Jednostavan i brzo gotov, a savršen skoro kao pita. Za potpuni dojam potrebno je malo sladoleda od vanilije.

Inače sam prezirno frktala nosom na crumble. Kao "pa znam zamijesiti prhko tijesto" i preskočim taj recept.  Mišljenje sam promijenila kad sam ga prvi put probala i to baš u njegovoj domovini. Bili smo u Engleskoj i rođakinja ga je pripremila za slatko osvježenje poslije večere. Nisam očekivala ništa senzacionalno i na kraju sam bila ugodno iznenađena.

Već sam brala ivanjske jabuke, a danas je ostatak iskorišten za ovaj recept. Slatke, male, žute jabučice su mi se činile idealnima za brzi crumble. Za dvije osobe potrebno je

• 3 veće jabuke ili 10ak ivanjskih jabuka
• 30 g šećera
• cimet 
• 90 g glatkog brašna
• 40 g maslaca
• 40 g smeđeg šećera
• sladoled od vanilije

Jabuke ogulite, očistite im sredinu i narežite ih na tanje ploškice. Pomiješajte 30 g šećera s cimetom pa pospite po jabukama. Rasporedite jabuke u vatrostalne posudice. Od brašna, smeđeg šećera, maslaca i malo cimeta napravite grube mrvice, tako da utrljate maslac u ostale sastojke. Mješavinu podijelite u zdjelice, odnosno rasporedite po jabukama i stavite peći 25 - 30 minuta na 190°C. Toplo poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije.