ponedjeljak, 28. travnja 2014.

Slana torta za blogorođendan


Ako malo škicnete u arhivu ovog mjeseca, vidjet ćete da su svi objavljeni recepti slani. To se još nije dogodilo i baš mi je drago da se prvi put dogodilo u mjesecu u kojem slavim treći rođendan bloga. Kad sam razmišljala što pripremiti za proslavu blogorođendana, htjela sam napraviti nešto čime još nisam obilježila rođendan i odmah mi je na pamet pala slana torta. Ovakva torta je odličan završetak slanog mjeseca. Brzo se radi, namirnice se mogu prilagoditi vlastitom guštu, a opet torta je i izgleda efektno.


Prije samog recepta, osvrnula bih se na proteklu godinu. Uz brojna blogerska prijateljstva koja njegujem već treću godinu, nastavila sam učiti i napredovati pa se na blogu mogu naći i neki slani recepti koji nisu uobičajeni za moj blog (lazanje sa špinatomkrem juha sa šparugama). Nastavila sam sudjelovati u Daring Bakers izazovima, a novitet je 365 projekt, koji mi je otvorio neke nove vidike i naveo me da svakodnevno razmišljam o fotografiji hrane. 

Hvala vam za 392 sljedbenika bloga, 1.388 lajka na Facebooku i više od 390.000 klikova na blog. Među najzanimljivijim receptima su vam: rođendanska torta s malinama i bijelom čokoladomčokoladna torta s lješnjacimarecepti Lorraine Pascale te upute kako napraviti praline. Nadam se da ćemo se družiti i sljedeće godine i da će vam se svidjeti recepti koje ću objavljivati.


Slana torta se može napraviti na dva načina - za podlogu se može koristiti biskvit ili tost kruh. Biskvitna slana torta je posebno lijepa kada su biskviti različite boje (zeleni sa špinatom, crveni s ajvarom i klasični žuti), a sličan efekt se može postići i ako se koriste dvije različite vrste tosta (npr. onaj od bijelog i integralnog brašna). Za kremu se mogu koristiti krem sir, kiselo vrhnje, majoneza, kečap, ... Torta se može složiti na dva načina - osnovnu kremu se podijeli na jednake djelove i u svaki dodaju sitno sjeckani dodaci (npr. šunka, sir, krastavci) pa dobivenim smjesama premazati kriške tosta ili se dodaci narezani na kriške slažu na kremu. Što sam sve pospremila u svoju slanu tortu pročitajte u nastavku.

  • 20 kriški tosta (5 redova po 4 kriške)
  • 700 g krem sira
  • 400 g kiselog vrhnja
  • vezica mladog luka (minimalno 5 komada)
  • 100 g šunke
  • 100 g suhe salame
  • 100 g sira (koristila sam dimljeni sir)
  • 10ak kiselih krastavaca (narezanih na tanke kriške)
  • sjemenke lana, crne masline i peršin za dekoraciju


Pomiješajte krem sir i kiselo vrhnje. Odvojite 1/3 kreme za premazivanje torte, a u ostatak kreme dodajte sitno sjeckani mladi luk (količinu mladog luka dodajte prema ukusu). Kriškama tosta tanko odrežite rubove (odstranite koricu). Četiri kriške tosta jednu do druge stavite na pladanj i premažite četvrtinom kreme s mladim lukom. Na kremu stavite kriške šunke. Poklopite kriškama tosta, premažite kremom i rasporedite kriške sira. Poklopite kriškama tosta, premažite kremom i rasporedite suhu salamu. Poklopite kriškama tosta, premažite preostalom kremom i rasporedite kisele krastavce. Poklopite kriškama tosta pa površinu i rubove torte premažite kremom bez mladog luka. Tortu dekorirajte i stavite u frižider na nekoliko sati (najbolje preko noći) da se sastojci prožmu.

61 komentar:

  1. Sretan treci blogorodjendan Tamara ! Zelim ti jos mnogo vise sljedbenika (jer ih zasluzujes) i lijepo druzenje sa nama blogerima i u narednim godinama. Torta izgleda predivno i bas mi je drago da se sve vise slanih recepata pojavljuje i kod tebe. Lijep pozdrav iz daaalekog Sydney-a

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti Jasna na lijepim riječima i podršci

      Izbriši
  2. Sretan ti blogorođendan draga!!! kud su prije proletile tri godine? A i nakon tri godine ja s nestrpljenjem očekujem tvoje recepte i fotografije. Tvoje praline s ui dalje br. 1
    Slana torta je savršena, i sama sam primijetila da su se zaredali slani recepti na blogu pa je ova torta sve savršeno zaokružila. Želim ti još puno slatkih i slanih iskušenja, fotografskih izazova i inspiracije.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Puno ti hvala, ne samo za ove lijepe riječi nego i za naše prijateljstvo, savjete i ideje kad ostanem bez inspiracije

      Izbriši
  3. sve čestitke za rođendan tvog bloga ! jako upečatljive i divne prezentacije recepata,propraćene sa prigodnim pričama,svakako zaslužuju da budeš u samom vrhu ovog virtuelnog neba.
    uhvatim sebe kako se po nekoliko puta vraćam na slike mjeseca i tvojim sjajnim projektom "365".tako je originalan da mi je postao kao "znak raspoznavanja" za tebe.
    od srca ti želim sve najljepše i puno sjajnih recepata.....veliki zagrljaj*******

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala puno na lijepim riječima, drago mi je da se nekome sviđa moj 365 projekt

      Izbriši
  4. Srećan blogorođendan! Mnogo ti je lepa ova torta, a ukrasila si je božanstveno!

    OdgovoriIzbriši
  5. Srećan blogorođenan a torta je UHHHHHHHHH! Savršeno deluje i zvuči!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala! Okus torte mi je bio pravo iznenađenje, oduševljena sam

      Izbriši
  6. Srecan blogorodjendan! A ova torta je jedna od najzanimivijih u zadnje doba. Super.

    OdgovoriIzbriši
  7. Sretan blogoroćkas draga,tvoj blog volim jer uvijek je izvor divnih stvari,a ova slana torta ostavlja bez daha definitivno...pusa!

    OdgovoriIzbriši
  8. Srecan rođendan tvom lepom blogu!!! :) Torta je fenomenalna! Ja ovakve torte volim puno više od slatkih... :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti! Mada me je ova torta oduševila, rađe biram slatke. Ili još bolje, najprije kriška slane, pa zatim kriška slatke torte :D

      Izbriši
  9. sretan blogorođendan! super mi je što si odlučila raditi slanu tortu :) fantastično izgleda!

    OdgovoriIzbriši
  10. Sretan blogorođendan, torta super izgleda :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Sretan blogorodjendan i dalje puno uspjeha sa blogovanjem i hvala za divno druzenje do sada. Odlicna slana svecana torta.

    OdgovoriIzbriši
  12. Sretan rođendan!
    Brijke su ti stvarno impresivne, ani torta nije za odbaciti!

    OdgovoriIzbriši
  13. Sretan blogorođendan :))) bas je super ova slana torta :)

    OdgovoriIzbriši
  14. Srecan blogorodjendan, torta izgleda savrseno. Znam da nije bas lako ukrasiti slanu tortu, ali ti si je ukrasila fenomenalno.:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti! Dvoumila sam se u vezi dodavanja crvenih detalja, ali sam na kraju odustala i nije mi žao

      Izbriši
  15. Srećan rodjendan tvom blogu želim od srca i da još mnogo godina uživamo u tvojim receptima.
    Ova slana torta izgleda fenomenalno i prati je savršena dekoracija.
    Sve najbolje i veliki pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
  16. Ficou tão linda e tem ingredientes que me agradam.
    Eu ia gostar com toda a certeza
    Boa semana
    bjs

    OdgovoriIzbriši
  17. Sretan blogorođendan i nek bude još puno, puno takvih!
    Torta izgleda fenomenalno!

    OdgovoriIzbriši
  18. Look wonderful and delicious Tamara xo

    OdgovoriIzbriši
  19. Srecan blogorodjendanko i jos puno, puuno krasnih receptica!:)) Tortica izgleda fenomenalno i mislim da cu se posluziti jednom sniticom.:))

    OdgovoriIzbriši
  20. Mine are now in the oven! By the way, was just drooling over

    OdgovoriIzbriši
  21. Što volim ovakve torte! Srećan blogorođendan!

    OdgovoriIzbriši
  22. Prvo, sretan blogorođendan! I još puuuno postova...
    a drugo, ovo je upravo pregenijalna ideja i moram, moram probati prvom prilikom čim bude neko druženje...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti! Baš me zanima kako će izgledati tvoja torta

      Izbriši
  23. Srećan ti blogorođendan i uvek bih pre uzela parče slane torte nego slatke. Dekoracija torte ti je fantastrična.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti! U mom slučaju najprije kriška slane pa onda slatke torte

      Izbriši
  24. Sretan ti blogorođendan i daj Bože da ih bude još puno te da nas još dugo uveseljavaš svojim receptima.
    Ovom tortom stvarno originalno obilježavaš ovaj rođendan :).
    Divno si ju dekorirala i tko bi si mislio da moji obožavani kiseli krastavci mogu i na tortu? Da si ju napravila meni za rođendan ja bi se oduševila.. šteta samo što ovu divotu ne možemo i probati! :)
    Još jednom sve najbolje! <3

    OdgovoriIzbriši
  25. Čestitam ti treći blogorođendan ! I neka ovo bude tek početak, želim ti da proslaviš još puno lijepih blogorođendana, da se još dugo ovako družimo i da sa nama dijeliš svoje odlične recepte i divne slike. Jako lijep presjek ove tri godine si napravila i drago mi je za sve što si napravila na tvom uistinu zanimljivom i kvalitetnom blogu i veselim se tvojim novim projektima. A ova slana torta je bolja od svake slastice, prava, raskošna, rođendanska, lijepa i odlična !

    OdgovoriIzbriši
  26. Čestitke draga, želim ti još puno izazova, uvijek volim navratiti tu kod tebe i malo prošvrljati

    OdgovoriIzbriši
  27. svaka cast na ideji, stvarno efektno izgleda! totalno si me odusevila sa ovim! a kocka ne da ti je ispala savrseno, nego da si je crtala na papiru ne bi bolje ispala =)))

    sretan b-rodjus i da se jos dugo druzimo ovako virtualno, a nadam se nekad i uzivo =))

    OdgovoriIzbriši
  28. Odlična torta i to u slanom izdanju, odlična ideja i naravno sretan blogorođendan i dalje guštaj

    OdgovoriIzbriši
  29. Dear Tamara,

    This salty cake of yours is wonderful, I wished I could make one so perfect ! :)

    Cheers,

    OdgovoriIzbriši
  30. Srećan blogorođendan, da ih slaviš još mnogo mnogo i da nastaviš da dijeliš sa nama raznorazne ukusne đakonije! :*

    OdgovoriIzbriši