ponedjeljak, 15. kolovoza 2011.

Stracciatella muffini


 
Muffini s komadićima čokolade su ukusni, ali verzija pojačana stracciatella jogurtom je još ukusnija. Recept čuvam već neko vrijeme, a izrezan je iz promotivnih novina. Kako u zadnje vrijeme često kupujemo stracciatella jogurt, sjetila sam se ovog recepta.



  •  250 g brašna
  • 2  1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1 jaje
  • 125 g šećera
  • 1 vanilija šećer
  • 80 ml ulja
  • 250 g stracciatella jogurta
  • 50 g sitno nasjeckane mliječne čokolade

U većoj posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. U manjoj posudi pjenasto izmiksajte jaje sa šećerom i vanilija šećerom. Umiješajte ulje i jogurt te komadiće čokolade. Tekuće sastojke umiješajte u brašno. U metalni kalup za muffine stavite papirnate košarice. Muffine možete ispeći i bez kalupa, ali tada je potrebno stavljati 4 - 5 košarica zajedno kako  bi zadržali oblik tijekom pečenja.  Košarice za muffine ispunite smjesom do 2/3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C između 20 minuta. Pečene muffine izvadite iz metalnog kalupa i pustite da se ohlade na rešetki.





Broj komentara: 17:

  1. Krasni su, bas pravi okruglasti debeli mafini!

    OdgovoriIzbriši
  2. Ma, vidi ih samo kako su lepe teksture u preseku i pufnasti!;))) Nisam bas sigurna da li i ovde ima takvog jogurta, ali valjda bi i onaj obican mogao fino da posluzi kao zamena?;))

    OdgovoriIzbriši
  3. Hvala!

    Naravno da može poslužiti i običan jogurt, samo onda treba staviti više nasjeckane čokolade i eventualno malo pojačati šećer.

    OdgovoriIzbriši
  4. E to sam i aj primetila samo sto ja dodam sour cream(kisela pavlaka?) da budu mnogo ukusniji.Jogurt mi je jeftinija opcija pa cu svakako probati;)

    OdgovoriIzbriši
  5. Izgledaju tako mekani i rahli. Bas bih jedan za dorucak!

    OdgovoriIzbriši
  6. These muffins look delicious! gloria

    OdgovoriIzbriši
  7. Ovo moram što prije probati, sigurna sam da je okus fenomenalan:))

    OdgovoriIzbriši
  8. Jako fini i mekani ,po mom guštu.

    OdgovoriIzbriši
  9. Extra, ja mafine obožavam, i bas bas cesto pravim!

    OdgovoriIzbriši
  10. Svidjaju mi se, bas volim takve mafine...

    OdgovoriIzbriši
  11. Odlični muffini, vjerujem da su jako fini. Super si ih napravila, jako lijepo izgledaju !

    OdgovoriIzbriši
  12. Savršeni su,obožavam ovakve muffine:)

    OdgovoriIzbriši