Gost post - Darkova web kuharica i mesno-voćni burger s plemenitim sirom

Odlučila sam da će prvi ovogodišnji recept biti pravi muški. Znate ono - prvo pa muško. Ne samo da je ovaj recept pravi muški, nego ga je za mene i čitatelje mog bloga napravio muškarac. Već sam više puta spomenula kako sam slaba na muškarce koji kuhaju i svima njima skidam kapu do poda. Stoga sam ove godine na blogu odlučila ugostiti tri mušketira, a prvog ću vam predstaviti danas. Riječ je o blogeru Darku, koji piše blog Darkova web kuharica. Njegovi recepti su maštoviti i voli eksperimentirati, a prednost daje slanim jelima. Kada smo se dogovarali za gostovanje, dala sam mu slobodan izbor po pitanju recepta, mada sam se potajno nadala da će pripremiti slastan burger. Ne mogu vam opisati svoje oduševljenje kad mi je poslao recept i fotke!! Jedva čekam isprobati! A sada riječ prepuštam Darku, kojem ovim putem još jednom zahvaljujem na gostovanju i divnom receptu.

Kad te FBI istražuje

Ako ste se ikad zapitali kako je to biti pod FBI istragom, mogu vam reći jako ugodno. Barem kad se radi o blogerskoj FBI istrazi. Tijekom dva mjeseca blogeri navlače rukavice i istražuju blog odabran za istragu. FBI u našem slučaju znači Food Blog Inspection, a zahvaljujući Ireninoj prijavi, moj je blog odabran za istragu u studenom i prosincu. 

FBI rukavice je igrica u kojoj rado sudjelujem i često sam znala pročitati komentare blogerica koje su pod istragom kako imaju laganu tremu pa čak i strah od te istrage. Kod mene je od početka vladalo veselje, a kako je vrijeme odmicalo sve me više zaokupljala znatiželja i jedva sam dočekala prve objave. Moram priznati da sam ostala iznenađena i dirnuta uvodnim tekstovima. Nikad zapravo ne razmišljam što drugi misle o meni i onda kad sam se našla u situaciji pročitati kako su me druge blogerice doživjele, svaka riječ mi je ispunila srce! Cure, hvala vam na sudjelovanju i divnim riječima!

Štrudel od jabuka

Ujutro se probudiš i čuješ tišinu. Znaš da je pao snijeg i prije nego što pogledaš kroz prozor. Zanima te samo koliko ga je palo. Jesmo li zatrpani ili nam snijeg neće doprijeti ni do ruba hlača? Dižem rolete i mjerkam situaciju - zatrpani nismo. Ima ga taman toliko da se lagano umoriš dok čistiš put do ulaznih vrata. Dok sam bila dijete, grudanje i izrada snješka su bili nezaobilazni. Sada imam neke druge igre na snijegu - kako iskoristiti snijeg za fotkanje hrane i što pripremiti. Štrudel od jabuka je hrana koja me asocira na snijeg - to je desert kojeg obavezno naručujem na skijalištima, a slovenski štrudel je najukusniji štrudel koji sam jela. Bacila sam se u potragu za slovenskim receptom i odabrala ovaj. Sve sastojke imam doma i izrada može početi odmah.

Božićni tart

Ove godine nikako da me obuzme blagdansko raspoloženje. Prosinac je već od prvog dana bio obilježen stresom na poslu, a taj se stres preslikao na ostatak mjeseca. Dani prolaze, a ja mrzovoljna i nervozna. Vesela i bezbrižna Tamara je nestajala, a njezino mjesto je polako počela zauzimati osoba koju ne prepoznajem. Osoba koja se budi s glavoboljom i s glavoboljom odlazi na spavanje. Osoba koju ne zanima i ne veseli apsolutno ništa. To nisam ja! I ne želim biti takva! Želim razmišljati o toploj čokoladi, raditi popis blagdanskih kolača, šetati Korzom dok mi bura štipa obraze i uživati u tome. Želim se, kao nekad, probuditi s osmjehom na licu i s užitkom izaći na ulicu.

Štrudlice s džemom od trešanja

Skoro pa svakodnevno nailazim na recepte koje želim isprobati. Recept obično "zapišem" u svoju memoriju i tamo čeka sve do isprobavanja. Neki recepti čekaju i po više od mjesec dana, dok drugi budu isprobani relativno brzo. Ove sam štrudlice vidjela subotu navečer i odmah sam ih sljedećeg dana napravila. Sjećam se da sam kao dijete obožavala štrudle s marmeladom od smokava. Vjerojatno sam zbog te uspomene tako brzo isprobala Suzanin recept i u njega utrošila taman posljednju količinu prošlogodišnje masti. Nisam imala čvršći pekmez pa sam iskoristila džem od trešanja.

Planinarenje - svaki početak je težak

Zeleno i plavo

Nikad nisam bila sportski tip. Ali ama baš nikad - niti u osnovnoj školi, niti u srednjoj i nisam to postala niti nakon punoljetnosti. Ako zanemarimo satove tjelesnog tijekom školovanja i subotnje izlaske u disco (što u mom slučaju podrazumijeva plesati cijelu noć), jedina fizička aktivnost kojom se oduvijek bavim je hodanje. Mogla sam se u osnovnoj školi priključiti tada popularnim borilačkim sportovima, ali nisam, nije to za mene (ne bih se tukla s razlogom, a kamoli bez njega). Mogla sam se u srednjoj školi baviti tenisom ili odbojkom, ali mi za takvu vrstu aktivnosti nedostaje natjecateljskog duha zbog kojeg bih naganjala loptu. Mogla sam, kao većina cura, krenuti na fitness, pilates, jogu i slično, ali kad se sjetim da bih nekoliko puta tjedno trebala otići nešto vježbati, odmah me prođe volja. 

Slani namazi

U posljednje vrijeme stalno razmišljam o domaćim namazima. Onako fini, po vlastitom guštu, a i veliki plus je što znam koji su sve sastojci unutra. Sve više pažnje posvećujem čitanju deklaracija i sve manje kupujem proizvode koje sadrže čudne nazive - konzervanse, bojila i pojačivače okusa. Kako se oduvijek pretežno hranim proizvodima iz vlastitog uzgoja, imala sam stav da mogu pojesti to malo otrova iz kupovnih proizvoda. Što sam starija, sve mi se manje sviđa hrana za kojom posežemo u trgovinama.