petak, 30. prosinca 2011.

Praščići za sreću


Nekih starih običaja držimo se i danas. To uključuje i ručak na staru i novu godinu. Kod nas je običaj na staru godinu jesti perad. Kaže se da će na taj način sve brige i nedaće iz stare godine odletjeti od nas. Na Novu godinu je, uz francusku naravno, običaj jesti svinjetinu. Svinja se valja u blatu, te na taj način simbolično osiguravamo "valjanje" u izobilju. Stoga su mi se i ovi simpatični praščići učinili idealni.



Recept sam pronašla u Velikoj knjizi kolača, a za 10 praščića potrebno je
  • 500 g glatkog brašna
  • 30 g svježeg kvasca
  • 60 g šećera
  • 250 ml mlijeka
  • 60 g omekšalog maslaca
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • šećer u prahu i limunov sok
  • otopljena čokolada
  • nadjev po želji

U malo mlakog mlijeka dodajte žlicu šećera i razmrvite kvasac. Pustite da se kvasac digne. Brašno prosijte u zdjelu. Napravite udubinu u sredini u koju dodajte dignuti kvasac, ostatak mlijeka i šećera, maslac i jaje. Zamijesite tijesto i pustite da se diže 30 minuta. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površni i izrežite 20 krugova promjera 8 cm i 10 krugova promjera 4 cm. Od ostatka tijesta oblikujte uši.


Praščiće možete nadjenuti po želji. Polovica praščića ima nadjev od domaćeg džema od trešanja, a polovica je s domaćim džemom od šljiva. Na 10 krugova rasporedite nadjev. Rubove premažite žumanjkom i poklopite preostalim krugovima. Na manjim krugovima probušite dvije rupice, premažite ih žumanjkom i zalijepite na veće krugove. Na isti način zalijepite i uši. Cijelog praščića premažite žumanjkom i pusitite da se diže 15 minuta. Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Ohlađenim praščićima napravite oči od šećera u prahu pomiješanog s limunovim sokom i otopljene čokolade.

Uz ove praščiće za sreću, poželjet ću vam sretnu 2012. godinu. Želim vam jako puno zdravlja, jer je ono naše najveće bogatstvo. Neka vam godina bude ispunjena srećom i svakodnevnim radostima.



Broj komentara: 27:

  1. Ja pravim isto ovo, samo u slanoj varijanti, sa sirom. Deca obožavaju.
    Srećna Nova godina!

    OdgovoriIzbriši
  2. Predivno!oduševljena sam!Sretna Nova Godina!!!

    OdgovoriIzbriši
  3. Kod nas se kaže da svinja ruje njuškom prema naprijed i to znači da ćemo i mi ići prema naprijed i prosperirati u Novoj godini :) Prašćići su super slatki! Sve najbolje u Novoj!

    OdgovoriIzbriši
  4. Nisam vidjela savršenije napravljene praščiće,pre simpa su..tebi i tvojoj obitelji želim sve najljepše u Novoj godini,puno,puno samo lijepih trenutaka!

    OdgovoriIzbriši
  5. Sve najbpčje želim tebi i tvojoj obitelji, ponajprije zdravlje i ljubav.
    I kod nas je običaj svinjetina i francuska salata :)
    Jako su ti zgodni ovi praščići i bravo za trud!

    OdgovoriIzbriši
  6. Želim ti puno blata za valjanje u 2012:)) Praščići su savršeni i tako privlačni!

    OdgovoriIzbriši
  7. Prasići su preslatki!
    Tebi i tvojima želim sve najbolje u godini koja dolazi :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Sviđa mi se!
    sretna Nova godina
    Idem kuhati

    Feliz Navidad!!

    OdgovoriIzbriši
  9. Bas su simpatični ovi tvoji praščići...
    Želim ti zdravu, sretnu i berićetnu Novu godinu!
    (berićetnu = uspješnu/bogatu)

    OdgovoriIzbriši
  10. Hihi, baš su sladki :)!

    Sve lepo u Novoj godini :).

    OdgovoriIzbriši
  11. Kako su simpatični ovi prasići. Baš si ih izvajala, onako umetnički. Sve najbolje tebi i tvojoj porodici u Novoj godini od ♥ želim!

    OdgovoriIzbriši
  12. Mnogo su medene gice :) puno lepih recepata, zdravlja, sreće, ljubavi i sve što poželiš neka ti donese Nova 2012. godina :)))

    OdgovoriIzbriši
  13. Kako su samo preslatki! Neka je tebi i tvojoj obitelji sa srečom, a sve brige neka ostanu u staroj jer dolazi Nova 2012 - godina novih želja i šansi :) Sve najbolje draga Tamara!

    OdgovoriIzbriši
  14. Nisam do sada radila praščiće za sreću. Tvoji su tako lijepi da nagovaraju na pokušaj. Želim ti sretnu, veselu, kreativnu i uspješnu novu godinu.

    OdgovoriIzbriši
  15. Sretna nova draga :) Divni su praščići ;)

    OdgovoriIzbriši
  16. Preslatki su zaista, sve najlepše u Novoj godini draga Tamara :)))

    OdgovoriIzbriši
  17. Ovo je genijalno!!! Preslatki su i moram ih praviti... Ja cu probati uslanoj varijanti.

    Srecna Nova 2012, godina tebi i tvojoj porodici!!! :)

    OdgovoriIzbriši
  18. ma gle kako me milo gledaju, tko bi ih mogao pojesti???

    OdgovoriIzbriši
  19. E pa, ovis u najsladji koje sam do sada videla, a nagledala sam ih se na raznim mestima! Bravo!
    Sve najbolje u novoj godini tebi i tvojima!

    OdgovoriIzbriši
  20. Preslatki praščići :)

    Sretno i veselo u Novoj! Pusa

    OdgovoriIzbriši
  21. Super su ovako mali i slatki,sve najljepše u Novoj

    OdgovoriIzbriši
  22. Hvala svima!! Nadam se da ste se lijepo proveli za doček.

    OdgovoriIzbriši
  23. nema komentar :) Pa ne da je dobro nego i vise od toga! Tako su simpaticni..

    OdgovoriIzbriši
  24. preslatki su!!! Sretna ti Nova godina i sve najbolje!!! :)

    OdgovoriIzbriši
  25. Savršeno su ti ispali! Baš pravi srećonoše!
    Puno sreće, zdravlja i ljubavi u Novoj, tebi i tvojim najmilijima! :)

    OdgovoriIzbriši
  26. Draga Tamara, prašćići su prekrasni, baš su me oduševili, a i sestra i nećakinija su se "zalijepile za ekran" :). Divne srećice za Novu Godinu !
    Tebi i tvojima želim Sretnu , lijepu i veselu Novu 2012.-tu Godinu, neka ti se ostvare najljepše želje !

    OdgovoriIzbriši