četvrtak, 5. svibnja 2011.

Keksići punjeni nutellom



Recept napisan na papiru. Slike nema. Izvor nepoznat. Letimično sam pogledala sastojke i postaje jasno zašto sam ga zapisala. Keksići su punjeni nutellom, a to ne može biti loše. Upuštam se u izradu i s veseljem iščekujem rezultat.



Da bi napravili keksiće, potrebno je
  • 100 g poprženih fino sjeckanih ili mljevenih lješnjaka
  • 250 g glatkog brašna
  • 200 g maslaca izrezanog na kockice
  • 100 g smeđeg šećera
  • 50 g kakaa
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • prstohvat soli
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 praška za pecivo
  • nutella
Na radnu površinu istresite brašno. Utrljajte maslac u brašno dok ne dobijete grube mrvice. Dodajte ostale sastojke (lješnjake, kakao, šećer, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo) pa pomiješajte i formirajte hrpicu, a u sredini napravite udubinu. U nju dodajte jaja i zamijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu. Kuglu spljoštite da dobije oblik diska pa omotajte prijanjajućom folijom i stavite u frižider na pola sata.



Zagrijte pećnicu na 180°C. Razvaljajte tijesto između dva komada papira za pečenje i okruglim kalupom promjera 6 cm režite krugove. Na sredinu svakog kruga stavite žličicu nutelle i poklopite drugim krugom. Malo spljoštite i ponovno izrežite okruglim kalupom. Keksiće posložite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta. 

Recept je za oko 30 keksića, koji su jako mekani i ukusni. Budući da sam ih radila prvi put, a zapravo nisam znala ni što radim, stavila sam manje nutelle (otprilike pola žličice). S obzirom da se niti jedan keksić nije raspao, sljedeći put ću staviti puno više.


Broj komentara: 6:

  1. kao grisbi, sigurno su fini

    OdgovoriIzbriši
  2. Nutela je san svakog deteta a i nas odraslih:) Jos ako je sakrijemo u keks bolje se osecamo:)

    OdgovoriIzbriši
  3. Brzo su planuli, što samo potvrđuje koliko su ukusni. Još samo da više nutelle natrpam unutra :)

    OdgovoriIzbriši
  4. ma tako primamljivo izgledaju !
    i pohvale za blog :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Ne da ne može biti loše nego je sigurno odlično ! Sastojci za keksiće su super a punjenje nutelom se sigurno odlično spojilo sa keksom. Jako mi se sviđa !

    OdgovoriIzbriši