Orah gnijezda

Ovih blagdana laganini... Naglasak je na adventskim putovanjima i uživanju uz adventski kućice, a ne na generalnom čišćenju i beskrajnom pečenju kolača. Izuzetak je naravno orehnjača, a vjerojatno ću napraviti i raspuknute keksiće. Društvo će im raditi kolači koji se ne peku.

 

 

• 200 ml vode
• 200 g šećera
• 100 g tamne čokolade nasjeckane na komadiće
• 150 g maslaca
• 350 g mljevenih oraha
• 200 g mljevenih petit beurre keksa (bez glutena)
• rum (prema ukusu)
• nekoliko žlica Nutelle ili nekog sličnog namaza (koristila sam Nussu iz Lidla)

Na laganoj vatri zakuhajte vodu, šećer, čokoladu i maslac dok se svi sastojci ne rastope. Maknite s vatre i odmah umiješajte petit kekse, rum i 200 g oraha. Pustite da se smjesa ohladi pa stavite u frižider na 2 do 3 sata. Od ohlađene smjese oblikujte kuglice (otprilike žličica smjese za jednu kuglicu) koje uvaljajte u preostale mljevene orahe. Dršku kuhače omotajte prijanjajućom folijom pa na svakoj kuglici napravite udubljenje. Udubljenja ispunite Nutellom. Kuglice stavite u frižider preko noći.

 

Ukoliko vam je potrebna inspiracija za blagdansko pečenje, pogledajte prijedlog za blagdanske kolače.