Mousse torta bez pečenja

Vjerojatno sam jedna od rijetkih kojoj nije problem po ljeti upaliti pećnicu i u njoj ispeći ručak ili neki desert. Dok svi potežu za receptima bez pečenja, ja pečem na veliko. I onda se dogodi da ugledam fotku  koja mi se nekoliko dana vrzmala u mislima. Recept mi je poslužio kao inspiracija, ali sam se držala pravila da se kolač ne peče (mada mislim da bi se mousse odlično uklopio i s prhkim tijestom, što ću svakako isprobati).

• 200 g digestive keksa (bez glutena)
• 90 g rastopljenog maslaca
• 200 g tamne čokolade
• 150 g mliječne čokolade
• 40 g šećera
• 400 ml slatkog vrhnja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• za dekoraciju - tučeno slatko vrhnje, strugotine čokolade, bobičasto voće

Kekse razlomite na manje komade, stavite ih u plastičnu vrećicu i pređite preko njih nekoliko puta valjkom za tijesto, dok se u potpunosti ne razmrve. Rastopljeni maslac umiješajte u smrvljene kekse. Na tanjur za serviranje stavite obruč za tortu promjera 22 cm (obložite ga papirom za pečenje). Mješavinu keksa i maslaca stavite na dno tanjura i utisnite. Stavite u frižider i pripremite kremu. Tamnu i mliječnu čokoladu narežite na komadiće. 200 ml slatkog vrhnja zagrijte do vrenja pa prelijte preko narezane čokolade. Pustite da odstoji jednu minutu, a zatim miješajte dok se smjesa ne ujednači. Kad se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, izmiksajte preostalo slatko vrhnje (200 ml) sa šećerom i u nekoliko navrata dodajte u čokoladnu mješavinu. Dodajte i ekstrakt vanilije. Smjesu rasporedite na podlogu od keksa. Stavite u frižider preko noći ili minimalno 4 sata (moja je bila u frižideru 5 sati, a što duže stoji, sve je ukusnija tako da se isplati držati preko noći u frižideru). Prije posluživanja dekorirajte tučenim slatkim vrhnjem i voćem po želji.

Za kraj objavljujem rezultate darivanja. Ukupno je bilo 14 prijava, a prijavili su se:

1. Anita Harapin
2. Gaga Grne
3. Happiness is Homemade
4. Sneško
5. Tanjica 011
6. Sanja Domaćica
7. Sashkonela
8. Alba
9. DB
10. Vesna Nesic
11. Emina Hlobik
12. Andrea
13. Suzana Sainovic
14. Jaca Petkovic

Prvo izvlačenje (kalup za sladoled + 50 drvenih štapića)

Drugo izvlačenje (100 drvenih štapića)

Random.org je odlučio kako kalup za sladoled i 50 drvenih štapića osvaja Anita Harapin, dok 100 drvenih štapića dobiva Gaga Grne. Molim cure da mi jave svoju adresu kako bi im čim prije mogla poslati pošiljku.