četvrtak, 12. lipnja 2014.

Tiramisu s ananasom


Ljeto je napokon došlo, a s njime i vrućine. Možda spadate u one koji tijekom ljeta izbjegavaju korištenje pećnice, ali se, s druge strane, ne žele odreći slatkog. Tada na scenu stupaju jednostavni deserti koji ne zahtijevaju puno truda, a poslužuju se dobro rashlađeni. Ne znam jesam li zakinuta za okus klasičnog tiramisu, ali sam uvjerena da je ovaj koji ću vam danas predstaviti puno ukusniji. Količina je dovoljna za 6 manjih čaša ili 2-3 veće čaše/zdjelice.



  • 70 g piškota
  • 3 žumanjka
  • 3 žlice šećera
  • 250 g mascarponea
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 300 g ananasa (1 manja konzerva) 
  • malo ruma (prema ukusu)
  • ribana čokolada

Žumanjke izmiksajte sa šećerom pa kuhajte na pari uz neprestano miješanje dok se ne zgusnu i posvijetle, otprilike 5 - 10 minuta (pazite da posuda u kojoj se nalaze žumanjci ne dodiruje vodu). Kad su žumanjci kuhani, maknite zdjelu s pare i pustite da se ohlade pa dodajte mascarpone i rum. Slatko vrhnje izmiksajte u šlag i lagano umiješajte u smjesu s mascarponeom. Piškote razlomite na manje komadiće, namočite u sok od ananasa (iz konzerve) i poslažite ih na dno čaša. Na piškote poslažite nasjeckani ananas pa kremu. Na kremu rasporedite namočene piškote, ananas i ostatak kreme. Dekorirajte tučenim slatkim vrhnjem i ribanom čokoladom. Stavite na nekoliko sati u frižider (minimalno 3-4 sata) ili preko noći. 

34 komentara:

  1. I love tiramisu and this look beautiful!

    OdgovoriIzbriši
  2. Super izgleda a i lepši je nego moj.

    OdgovoriIzbriši
  3. Ma taman posla ,leto zima tiramisu mogu u svako doba.Interesantan je ovaj sa ananasom

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Meni ovakvi deserti više pašu ljeti, zimi me više okupira dizano tijesto

      Izbriši
  4. Pravi letnji slatkis, izgleda vrlo ljupko u tim casicama.:)))

    OdgovoriIzbriši
  5. Ovo je dobar ljetni recept za ljubitelje ananasa, što ja nasam, ali mislim da bi odlično išlo s recimo marelicama iz konzerve.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ooooo, naravno da bi. Taman sam i mislila isprobati i tu varijantu i baš sam s tom namjerom kupila konzervirane breskve, a s marelicama može biti samo još finije

      Izbriši
  6. tiramisu obožavam, ponekad radim i u voćnim varijantama zbog najmlađeg člana al istinski sam ljubitelj onog pravog s kavom ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ne pijem i ne volim kavu pa su meni ovakvi recepti zakon, ali za druge napravim onaj pravi tiramisu

      Izbriši
  7. Ficou tão lindo e imagino que uma delicia
    bjs

    OdgovoriIzbriši
  8. Volim tiramisu i ova kombinacija mi se cini odlicnom. Divno izgleda ovako sve lijepo servirano :)

    OdgovoriIzbriši
  9. Super prezentacija, volim tiramisu :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Super izgleda, ananas volim, znači bilo bi mi fino :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Kombinacija kreme s rumom, ananasa i piškota je fantastična

      Izbriši
  11. Ma ovo je genijalno,sve što obožavam,bilježim i na isprobavanje!

    OdgovoriIzbriši
  12. This looks so beautifully presented!

    OdgovoriIzbriši
  13. Kad god pitam djecake: 'Koji kolac hocete da napravim?' uvijek traze tiramisu. Svidja mi se tvoja kombinacija - odlican spoj maskarponea i ananasa.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Primijetila sam da muški jako vole tiramisu, a tvoji dečki to potvrđuju

      Izbriši
  14. Zanimljivo. Nekakao mi je uobičajno vidjeti tiramisu sa malinama ali jagodama ali nikada još nisam vidjela sa ananasom.

    OdgovoriIzbriši
  15. This is a very delicious and tropical style Tiramisu. I would like to give this a try for a delicious summer dessert. Thanks so much for sharing, I just came from Nancy's YBR.

    OdgovoriIzbriši