utorak, 26. listopada 2021.

Zapečeni krumpir

Čak ni igrica zajednički obrok nije uspjela napraviti vegetarijanca od mene. Morala sam u zapečeni krumpir dodati i pancetu  kako bi dobila kompletan obrok. Ovaj recept možete napraviti kao samostalno jelo, a vjerujem da je krumpir pripremljen na ovaj način odličan i kao prilog.



  • 600 g krumpira narezanog na tanke ploške
  • 2 jaja
  • 150 g feta sira
  • 100 g ribane gaude
  • 30 g parmezana
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • začini: sol, papar, vlasac
  • 50 g pancete narezane na trakice

Krumpir kuhajte 10 - 15 minuta u kipućoj posoljenoj vodi. Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem pa posložite kriške krumpira u jednom sloju. Razmutite jaja, dodajte feta sir, začine i vrhnje za kuhanje. Polovicu smjese prelijte preko krumpira i dodajte polovicu ribane gaude. Posložite preostale kriške krumpira i prelijte ostatkom smjese. Pospite gaudom i parmezanom pa pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Izvadite iz pećnice, pospite trakicama pancete i vratite u pećnicu na 10ak minuta da se sve lijepo zapeče.


srijeda, 30. lipnja 2021.

Zobena bajadera

Prvi put sam recept za igricu zajednički obrok radila dva puta. Čoko glazura je  popucala prilikom rezanja, što mi je dalo priliku da recept doradim prema našem ukusu. Nije mi se svidjelo  što u okusu prevladavaju zobene pa sam povećala količinu oraha, doradila još neke sitnice i sad nam je bajadera savršena.



subota, 12. lipnja 2021.

Španjolski omlet

Jeste li već probali španjojski omlet? Nekima je doručak, a meni je idealan za ručak. I ono što najviše volim je da promjenom začina postaje novo jelo. A tek ako stavite pikantnu kobasicu.... mmmm... Recept je jednostavan pa čemu dužiti s uvodom?!



  • 400 g krumpira
  • 3 kobasice
  • 1 kapula
  • 2 režnja češnjaka
  • 6 jaja
  • 100 g ribanog tvrdog sira
  • sol i svježe mljeveni papar prema ukusu
  • 1 grančica svježeg peršina
Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte. U tavi bez dodavanja masnoće ispržite kobasice narezane na kriške. Maknite kobasice pa na masnoći koju su pustile prodinstajte kapulu narezanu na polumjesece (po potrebi dodajte maslinovog ulja). Dodajte krumpir i sitno sjeckani češnjak pa kratko popržite. 
Keramičku posudu lagano premažite maslacem. Na dno stavite mješavinu krumpira i kapule. Rasporedite kriške kobasice i pospite sjeckanim peršinom. Jaja razmutite sa začinima. dodajte dio ribanog sira i ulijte u keramičku posudu. Pospite preostalim ribanim sirom. Pecite 10ak minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C dok površina ne dobije lijepu boju.


utorak, 1. lipnja 2021.

Bez glutena: Slani vafli

Već je poznata moja ljubav prema slatkim vaflima, a danas vam otkrivam slanu kombinaciju. Kao i kod slatkih, bazni recept možete nadograditi prema vlastitom ukusu. Neki od prijedloga su današnja kombinacija grčkog jogurta, pečenih cherry pumidora i hrskavih kriški pancete koja nam je poslužila za ručak. Kao doručak predlažem da na vafle stavite jaje na oko ili poširano jaje i dodate pancetu ili avokado. U smjesu možete dodati i špinat pa napraviti zelene vafle, a po mislima mi se mota i pizza okus. 

dsfdsd

utorak, 18. svibnja 2021.

Bez glutena: Palačinke - zapečene palačinke sa sirom

Nikad nisam radila palačinke, a obožavam ih jesti. Srećom, suprug radi fenomenalne palačinke, a zbog mene je savladao i one s bezglutenskim brašnom. Svaki put kad bi objavila na instagramu fotku palačinki, pitali ste me za recept, a on to sve radi bez mjerenja. Jedne subote, dok sam još spavala, napravio je palačinke. Kako je koristio brašno i mlijeko iz novog pakiranja, izvagala sam ostatak i konačno imamo recept. Mislim vi, jer ja ih neću raditi 😂😂😂


2131321

srijeda, 12. svibnja 2021.

Bez glutena: Pastirska pita

Nastavljam sa serijalom poznati kuhari i vjerujem da ste svi čuli za Mary Berry. Obožavam gledati njezine kuharske emisije, a nedavno sam se počastila i njezinom kuharicom. Tako sam za prvi recept odabrala pastirsku pitu čiji me okus odmah vratio u Englesku... Prefino meso s gljivama i lagano hrskav zapečeni pire. Dodajte zdjelu salate i uživat ćete u ručku.


dfsfsdfs

utorak, 4. svibnja 2021.

Bez glutena: Zdravija pita s malinama

Opet smo imala fantastičan recept u sklopu instagram igrice zajednički obrok. Pita u zdravijoj varijanti, s malinama, a ja sam ih odlučila spojiti s kokosom. Brzo se radi i još brže pojede. I svaki put može biti drugačija, samo zamijenite orašaste plodove u tijestu i voće za nadjev. Već ju vidim s trešnjama 😋


dfdsfsdfsdf

srijeda, 28. travnja 2021.

Slavimo rođendan!!!

Dragi čitatelji, danas slavimo DESETI rođendan bloga. Ne mogu vjerovati da je toliko godina prošlo od moje prve objave i recepta za lava cake. Nadam se da ste i vi, kao i ja, uživali u svim ovim godinama zajedničkog druženja.

Kad se osvrnem 10 godina unazad, vidim se kako puna elana isprobavam recepte, pišem i objavljujem postove. U međuvremenu se, kako to obično biva, dogodio život pa je blog malo pao u drugi plan. Ali sam uvijek bila tu negdje... Zatim se u 2017. godini dogodila totalna preobrazba i blog je postao bezglutenski, u skladu s mojim zdravstvenim stanjem. To mi se u početku činilo kao smak svijeta (vjerojatno se tako osjeća svaki glutenac koji mora prijeći na bezlutensku prehranu), ali sada je to nešto najnormalnije.

Kuhinja i deserti moj su hobi, moja razbibriga... Ima još puno recepata koje želim isprobati i prezentirati na blogu. Nadam se da ćemo se družiti i u budućnosti!


četvrtak, 22. travnja 2021.

Bez glutena: Torta od mrkve

Proljeće nikako da stigne u svom punom sjaju. Možda ga dozovem ovom tortom. Ne znam kako vas, ali mene torta od mrkve asocira na proljeće. Nastavljam sa serijalom poznatih kuhara te sam ovu sočnu i prefinu tortu napravila po receptu Jamie Olivera.

dfsdfsdfsdf

petak, 9. travnja 2021.

Bez glutena: Hot cross buns

Obožavam Paula Hollywooda i njegove recepte. Tako mi je žao što ne smijem jesti gluten, jer bi inače uživala u svim onim finim kruhićima i pecivima koje radi. Možete zamisliti moju sreću kad sam pronašla jedan njegov bezglutenski recept. Namjerno ga objavljujem nakon Usksa, jer ova peciva nisu dio naše tradicije, ali ih obožavam jesti (pogotovo za doručak) u uskrsnom tjednu. Toliko su fina, pogotovo u kombinaciji s maslacem i omiljenim džemom. Višak peciva zaledim pa potrebi vadim i tostiram, mljac...

sdfdsfsdsdf

srijeda, 7. travnja 2021.

Bez glutena: Quiche lorraine s uskršnjim ostacima

Uskrs je iza nas, izguštirali smo se dobro poznatih okusa koji čine tradicionalni uskršnji doručak i sad gledamo što ćemo s ostacima. Šunka se više nikome ne jede, još je ostalo mladog luka... Ma najbolje da to sve skupa zakamufliramo u quiche i napravimo fini ručak. Quiche lorraine s uskršnjim ostacima!

sdfsdfsdf

utorak, 6. travnja 2021.

Bez glutena: Vafli od ostataka uskršnjeg doručka

Ovog sam se Uskrsa našla u čudu - kako iskoristiti neočekivani višak šunke. Šunku naručujem na neviđeno i obično je otprilike navedena težina, a ovog puta me zapao komad teži za kilogram od očekivanog. Ok, nema janjetine za ručak, cijeli dan ćemo ponavljati uskrsni doručak i imam vremena smisliti kako ju iskoristiti na drugačiji način. Uskrsni ponedjeljak je neradni što znači da mogu pripremiti vafle za doručak i u njih potrpati dio viška.


dasdasdasdasd

četvrtak, 1. travnja 2021.

Bojanje jaja prirodnim bojama

Kako teku pripreme za Uskrs? Jeste se već organizirali i nabavili namirnice ili sve radite u zadnji čas? Sigurna sam da još niste obojali jaja i zato vam donosim ideju kako uz pomoć prirodnih i neškodljivih namirnica obojati jaja.  Sve što vam treba za ovako divna plava jaja je ljubičasti kupus.

sdfsddfsdfsf

petak, 12. ožujka 2021.

Bez glutena: Muffini s narančom i brusnicama

Kako bi prekinula niz slanih recepata na blogu, napravila sam muffine. Nisam ih dugo radila, a baš su jednostavni i svestrani. Ovog puta sam im dala zimski štih, kao svojevrsni oproštaj od zime, a mogu se kombinirati i s ostalim voćem.

sdfsdffsdf

nedjelja, 7. veljače 2021.

Bez glutena: Carski drobljenac

Najdraži obrok mi je definitivno doručak vikendom. Ukoliko već imam nešto unaprijed pripremljeno, onda jutro provedem u kućnom ogrtaču i guštam u obroku, polako i bez žurbe provodim jutro. Ako želim pripremiti nešto neposredno prije doručka, onda najčešće pripremim i kutak za fotkanje, jer to obično bude neki recept koji mogu objaviti na blogu ili na društvenim mrežama bloga. Tako sam nam za doručak pripremila carski drobljenac, a usput napravila fotku s idejom kako ga servirati za Valentinovo.

sadsadasdasd

četvrtak, 28. siječnja 2021.

Bez glutena: Mediteranska peciva

Nova godina, novi zadaci u sklopu igrice zajednički obrok. Između slanog i slatkog, opet sam se odlučila za slano. Original recept je u obliku pogačica, a meni se učinilo da bi mogla biti zgodna peciva, taman su mi trebala za planinarenje. 

dsfsdfsdfsdf

utorak, 19. siječnja 2021.

Bez glutena: Mesne lazanje

Ako me redovito pratite, znate da se na mom blogu rijetko nađe neki recept za ručak. Razlog tome je što volim jesti toplu hranu i nemam strpljenja gladna fotkati jelo. Izuzetak su iznimno vruća jela za koja se ipak treba malo strpiti i pričekati da se prohladi. Takve su lazanje, jelo koje obožavam i koje pravi okus razvije kad se malo ohladi. Ove lazanje smo radili u paru. On napravi bolonjez, a ja sve ostalo.

fsdfsdfsdf

srijeda, 13. siječnja 2021.

Bez glutena: Nigellin banana kruh

Zamislite banana kruh koji je toliko sočan (i drugi dan)... Sigurno ste prilikom izrade banana kruha naribali i jabuku da bi bio sočniji, takve recepte već imam na blogu. Za ovaj recept jabuke nisu potrebne, a najsočniji je kojeg sam jela. Isprobala sam recept Nigelle Lawson i oduševili smo se. Više ne radim  ni jedan drugi!

sdfsdfsdfsdf

petak, 8. siječnja 2021.

Bez glutena: Kruh s krumpirom

Nisam planirala da će prvi recept kojeg objavim u novoj godini biti recept za kruh. Ali ovaj je kruh sam toliko puta napravila u prosincu da je zaslužio biti objavljen. Bilo je i puno vaših upita za recept, a posebno mi je drago da se sviđa i glutencima. Ostane svjež nekoliko dana i ne mrvi se.  Kruh ima prefinu hrskavu koricu za koju je zaslužan način pečenja. 

sdfsdfsfsfs