nedjelja, 7. veljače 2021.

Bez glutena: Carski drobljenac

Najdraži obrok mi je definitivno doručak vikendom. Ukoliko već imam nešto unaprijed pripremljeno, onda jutro provedem u kućnom ogrtaču i guštam u obroku, polako i bez žurbe provodim jutro. Ako želim pripremiti nešto neposredno prije doručka, onda najčešće pripremim i kutak za fotkanje, jer to obično bude neki recept koji mogu objaviti na blogu ili na društvenim mrežama bloga. Tako sam nam za doručak pripremila carski drobljenac, a usput napravila fotku s idejom kako ga servirati za Valentinovo.


  • 3 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 10 g vanilija šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 170 g Bakin' mix brašna
  • maslac (za pečenje)

Bjelanjke izmiksajte u snijeg. U drugoj zdjeli miksajte žumanjke sa šećerom i vanilija šećerom. Dodajte mlijeko i brašno pa miksajte dok se smjesa ne ujednači. U smjesu uz pomoć vilice umiješajte snijeg od bjelanjaka. Na tavi rastopite kockicu maslaca pa stavite dio smjese da bude debljine 1 cm. Pustite da se peče na laganoj vatri dok donja strana ne dobije boju. Zatim preokrenite, pustite da se peče 1 minutu pa uz pomoć dvije vilice natrgajte na manje komade i pustite da se još malo zapeče. Ponovite pečenje dok ne potrošite svu smjesu. Poslužite toplo uz dodatke po želji.

*Kada izlijete smjesu na tavu, po vrhu možete staviti dodatke po želji i lagano utisnuti  u smjesu. U dio sam stavila grožđice namočene u rumu, a u ostatak čoko kapljice.


Prijedlog za serviranje: carski drobljenac s čoko kapljicama poslužen s malinama


četvrtak, 28. siječnja 2021.

Bez glutena: Mediteranska peciva

Nova godina, novi zadaci u sklopu igrice zajednički obrok. Između slanog i slatkog, opet sam se odlučila za slano. Original recept je u obliku pogačica, a meni se učinilo da bi mogla biti zgodna peciva, taman su mi trebala za planinarenje. 

dsfsdfsdfsdf

utorak, 19. siječnja 2021.

Bez glutena: Mesne lazanje

Ako me redovito pratite, znate da se na mom blogu rijetko nađe neki recept za ručak. Razlog tome je što volim jesti toplu hranu i nemam strpljenja gladna fotkati jelo. Izuzetak su iznimno vruća jela za koja se ipak treba malo strpiti i pričekati da se prohladi. Takve su lazanje, jelo koje obožavam i koje pravi okus razvije kad se malo ohladi. Ove lazanje smo radili u paru. On napravi bolonjez, a ja sve ostalo.

fsdfsdfsdf

srijeda, 13. siječnja 2021.

Bez glutena: Nigellin banana kruh

Zamislite banana kruh koji je toliko sočan (i drugi dan)... Sigurno ste prilikom izrade banana kruha naribali i jabuku da bi bio sočniji, takve recepte već imam na blogu. Za ovaj recept jabuke nisu potrebne, a najsočniji je kojeg sam jela. Isprobala sam recept Nigelle Lawson i oduševili smo se. Više ne radim  ni jedan drugi!

sdfsdfsdfsdf

petak, 8. siječnja 2021.

Bez glutena: Kruh s krumpirom

Nisam planirala da će prvi recept kojeg objavim u novoj godini biti recept za kruh. Ali ovaj je kruh sam toliko puta napravila u prosincu da je zaslužio biti objavljen. Bilo je i puno vaših upita za recept, a posebno mi je drago da se sviđa i glutencima. Ostane svjež nekoliko dana i ne mrvi se.  Kruh ima prefinu hrskavu koricu za koju je zaslužan način pečenja. 

sdfsdfsfsfs

ponedjeljak, 28. prosinca 2020.

Bez glutena: Kiflice s orasima

Ovo je prvi put da objavljujem recept za blagdanske keksiće nakon Božića. Imam za to dva razloga, prvi je što sam ih i sama napravila nakon Božića, a drugi je taj što su tako fenomenalne da želim ovaj recept sačuvati na blogu i podijeliti s vama. Na blogu je već ranije objavljen recept koji sadrži gluten, a bezglutensku verziju sam pronašla kod Anđele na instagramu. Jedina greška koju sam napravila je što sam išla napraviti samo pola smjese (računala sam da ću drugu polovicu napraviti s kokosom).

sfsdfsdfd

petak, 18. prosinca 2020.

Bez glutena: Kuglof

Nikad mi nije bilo jasno zašto se za blagdane radi kuglof. Sasvim običan, ponekad pomalo i suhonjav kolač nije nešto što povezujem uz raskoš blagdanskog stola. A onda me je ekipa iz Bakin' mixa razoružala. Pripremili su live u kojem je chef Tomaš između ostalog napravio i kuglof. Kako do sada nisam radila bezglutenski kuglof, odlučila sam isprobati recept. Savršen je! Bogat okus maslaca prožet aromom ruma i naranče, baš kako i priliči blagdanskom stolu.

fdsfsdfsdfsf