Radni dan ne ostavlja puno vremena za veće kulinarske pothvate, a kući često dolazimo umorni. Dok u žurbi spremamo ručak, nemamo dovoljno vremena za pripremu deserta. Srećom, postoje deserti koji su jednostavni i brzo se pripremaju. Ovaj desert zahtijeva svega nekoliko minuta za pripremu, a nudi fantastičan okus. Izy ga je istaknula kao jedan od najdražih recepata, a nakon što sam ga probala, kod mene je također svrstan među najdraže recepte. Umjesto slatkog vrhnja (koje ide u originalu) sam koristila kokosovo mlijeko, jer mi je kombinacija kokosa i borovnica savršena, što potvrđuje mrvičasti kolač s borovnicama i kokosom te pužići s borovnicama i preljevom od kokosa.
- 250 g borovnica (koristila sam zaleđene borovnice, koje sam prije upotrebe odledila)
- 125 ml vode
- 110 g šećera
- 1 jaje
- 80 ml kokosovog mlijeka
- 85 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Borovnice pomiješajte s vodom i 65 g šećera. jaje, 45 g šećera i kokosovo mlijeko. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i vilicom kratko promiješajte, tek toliko da se sastojci povežu. Borovnice rasporedite u 4-5 keramičkih kalupa (činilo mi se puno borovnica pa sam ih rasporedila u 6 zdjelica, što je rezultiralo manjom količinom biskvita po porciji). Na borovnice rasporedite smjesu za biskvit. Pecite 15 - 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok biskvit ne dobije lijepu boju.
Look absolutely delicious:)
OdgovoriIzbrišiThank you
IzbrišiJednostavno i efektivno; kako su borovnice lijepo pustile svoju boju - izazivaju!
OdgovoriIzbrišiS bobičastim voćem je najefektniji, jer pusti lijepu boju
IzbrišiIzgleda odlican brzinski desert...
OdgovoriIzbrišiMeni bas nije jasno: idu li borovnice u biskvit, jedan dio,...? Oprosti .... Mislim da ces shvatiti kad ponovno procitas...pusa
Ne, ide baš onako kako piše - najprije borovnice u kalup, a na njih biskvitna smjesa, ne miješaju se. Možda je zabuna nastala jer sam napisala da je bilo manje biskvitne smjese - htjela sam reći da je recept za 4-5 kalupa, a budući da sam stavila borovnice u 6 kalupa, biskvit se nije toliko napuhao budući da ga je bilo manje po porciji nego da sam stavila u 4 kalupa. Možda je sad jasnije, a možda sam samo još više zakomplicirala :D
Izbrišiizvrsno, krivo mislimo da su palačinke nejjednostavnije jer dok ih napečem koliko ih moji mogu pojesti prođe i sat vremena a ovo je gotovo za max 30 minuta.
OdgovoriIzbrišiuz dodatak sladoleda ovo je "pravi" desert!
Upravo tako, najednostavniji su oni deserti koje samo smutiš i oni se dalje rade sami u pećnici ili u frižideru (na nepečene). Sve što zahtijeva dodatno stajanje kraj šparheta poput palačinki ili fritula nije ni brzo, a ni jednostavno
IzbrišiVolim ovakve recepte, deluje preukusno:)
OdgovoriIzbrišiMalo ali slatko zadovoljstvo
IzbrišiDopada mi se ideja sa kokosovim mlekom, divno izgledaju kao sad iz rerne izasli!
OdgovoriIzbrišiSuper mi je kombinacija kokosa i borovnica tako da ju svagdje guram
IzbrišiMeni su kolači s borovnicama u top 10! a još ovakvi brzinski penju se visoko po lojtrici :)
OdgovoriIzbrišiKod mene isto
Izbrišiajme kako su primamljivi :)
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiKod mene u dnu bašte ima još borovnica, a zaista kolaši sa istma su uvek super
OdgovoriIzbrišiBaš ti zavidim na borovnicama u vrtu :)
IzbrišiThey look BERRY delicious!
OdgovoriIzbrišiUglavnom radim popodne pa iako je to koma, što se tiče ručkova i deserta, za njih imam vremena. Super su ovi kolačići!
OdgovoriIzbrišiAjme, rad popodne :(
Izbrišimoram ovo probati!
OdgovoriIzbrišiNadam se da će ti se svidjeti
IzbrišiOdličan brzi desert, inače jako volim ove voćne , borovnice posebno, super mi je što si koristila kokosovo mlijeko, ukusno i lijepo !
OdgovoriIzbrišiHvala
Izbriši