Muffini s komadićima čokolade su ukusni, ali verzija pojačana stracciatella jogurtom je još ukusnija. Recept čuvam već neko vrijeme, a izrezan je iz promotivnih novina. Kako u zadnje vrijeme često kupujemo stracciatella jogurt, sjetila sam se ovog recepta.
- 250 g brašna
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 jaje
- 125 g šećera
- 1 vanilija šećer
- 80 ml ulja
- 250 g stracciatella jogurta
- 50 g sitno nasjeckane mliječne čokolade
U većoj posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. U manjoj posudi pjenasto izmiksajte jaje sa šećerom i vanilija šećerom. Umiješajte ulje i jogurt te komadiće čokolade. Tekuće sastojke umiješajte u brašno. U metalni kalup za muffine stavite papirnate košarice. Muffine možete ispeći i bez kalupa, ali tada je potrebno stavljati 4 - 5 košarica zajedno kako bi zadržali oblik tijekom pečenja. Košarice za muffine ispunite smjesom do 2/3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C između 20 minuta. Pečene muffine izvadite iz metalnog kalupa i pustite da se ohlade na rešetki.
Krasni su, bas pravi okruglasti debeli mafini!
OdgovoriIzbrišiMa, vidi ih samo kako su lepe teksture u preseku i pufnasti!;))) Nisam bas sigurna da li i ovde ima takvog jogurta, ali valjda bi i onaj obican mogao fino da posluzi kao zamena?;))
OdgovoriIzbrišiHvala!
OdgovoriIzbrišiNaravno da može poslužiti i običan jogurt, samo onda treba staviti više nasjeckane čokolade i eventualno malo pojačati šećer.
E to sam i aj primetila samo sto ja dodam sour cream(kisela pavlaka?) da budu mnogo ukusniji.Jogurt mi je jeftinija opcija pa cu svakako probati;)
OdgovoriIzbrišiIzgledaju tako mekani i rahli. Bas bih jedan za dorucak!
OdgovoriIzbrišiThese muffins look delicious! gloria
OdgovoriIzbrišiSvida mi se :)!!!!
OdgovoriIzbrišiOvo moram što prije probati, sigurna sam da je okus fenomenalan:))
OdgovoriIzbrišiJako fini i mekani ,po mom guštu.
OdgovoriIzbrišiHvala :)
OdgovoriIzbrišiExtra, ja mafine obožavam, i bas bas cesto pravim!
OdgovoriIzbrišiSvidjaju mi se, bas volim takve mafine...
OdgovoriIzbrišiOdlični muffini, vjerujem da su jako fini. Super si ih napravila, jako lijepo izgledaju !
OdgovoriIzbrišiHvala!
OdgovoriIzbrišiSavršeni su,obožavam ovakve muffine:)
OdgovoriIzbriši