Dok sam razmišljala što da napišem za uvod, shvatila sam kako zapravo nemam niti jedan recept na blogu koji uključuje marelice. Srećom da sam odlučila ispraviti tu "nepravdu" i napraviti nešto mareličasto za blog. Ako se osvrnem na sezonu ljetnog voća, dobar dio voćki obavezno završi u kolačima, iako ih volim jesti i svježe. Breskve i marelice rijetko koristim za deserte i to bez nekog suvislog objašnjenja. Vjerojatno mi je jednostavnije onako s nogu pojesti par komada pa zato niti ne razmišljam o slasticama. Ipak, misli mi je pomutio posljednji broj časopisa Čarolija okusa (baš sam navalila na njihove recepte u posljednje vrijeme) u kojem je predstavljen recept za ove okruglice.
- 250 g svježeg sira
- 50 g omekšalog maslaca
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 250 g glatkog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 10 većih marelica
- 5 - 10 žličica šećera
- 100 g maslaca
- 100 g krušnih mrvica
- 50 g šećera
- cimet
- 50 g poprženih grubo sjeckanih lješnjaka
Svježi sir izmiksajte s maslacem. Jaje razmutite uz dodatak soli pa umiješajte u svježi sir. Dodajte brašno prosijano s praškom zapecivo i zamijesite tijesto. Tijesto omotajte u prijanjajuću foliju i stavite na 15 minuta u frižider. Za to vrijeme operite marelice, prepolovite ih (ne do kraja) i odstranite koštice. U sredinu svake marelice stavite pola do cijelu žličicu šećera (prema ukusu). Tijesto oblikujte u valjak i podijelite na 10 jednakih dijelova Svaki dio spljoštite, u sredinu stavite marelicu i oblikujte okruglicu. Okruglice kuhajte u blago posljenoj kipućoj vodi 10 - 15 minuta. Na maslacu prepržite mješavinu krušnih mrvica i šećera. Dodajte cimet prema ukusu. Kuglice uvaljajte u smjesu mrvica i pospite grubo sjeckanim lješnjacima.
P.S. Podsjećam vas da su još uvijek u tijeku prijave za darivanje
P.S. Podsjećam vas da su još uvijek u tijeku prijave za darivanje
Super izgledaju! ovo je desert koji nikada nisam pripremila sama vec ga jos uvijek ostavljam u onih par koje mama sprema.. Nostalgija :)
OdgovoriIzbrišiI ja cesto prelistam Caroliju Okusa. Iako vecina toga vec bude vidjena na internetu ne mogu odoliti a da ne pokupim i prelistam sve casopise sa kioska..
Volim sezonske recepte, a Čarolija okusa odlično prati sezonu. Još ako je su recepti po mom guštu, onda stvarno moram isprobati
IzbrišiAdoro damascos e achei a sua sugestão uma delicia,apetece mesmo ``roubar`` uma bolinha...
OdgovoriIzbrišibjs
Thank you
IzbrišiKrasne su...ko da si sunce "zatvorila" unutra!!
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiAaaa male ljepotice, knedlice, samo drukčije :D i moram reći bolje, marelice su prekrasne i volim tijesta sa sirom :)))
OdgovoriIzbrišiTijesto sa sirom je uistinu brzo gotovo. Iako volim i okruglice od krumpirova tijesta, volim i ovu bržu varijantu
IzbrišiOkruglice su ti potpuno savršene,iskreno rijetko kada vidim da je voće u njima ovako divno,kompaktno,uvijek više liči na pekmez..moji su ih veliki obožavatelji,moram im pokazati tvoje fotke...odmah će se praviti:)
OdgovoriIzbrišiSigurna sam da bi se prezreli i mekani plodovi kuhanjem pretvorili u pekmez. Zato koristim zrele marelice koje nisu sasvim mekane, jer volim da voće ostane kompaktno.
Izbrišiotkrila sam da obožavam marelice u kolačima i pekmezima, dok npr. breskve više volim svježe.
OdgovoriIzbrišivolim i knedlice, baš ti je krasan recept
Slažem se s tobom, breskve su najbolje svježe, a marelice su odlične i u kolačima
IzbrišiVeoma su lepe, kladim se i ukusne. Moja baka je ponekad pravila knedle s kajsijama, bez sira (ima recept na mom blogu, samo u varijanti sa šljivama) i bile su izvrsne.
OdgovoriIzbrišiEvo pogledala sam recept i drago mi je da su svi omjeri napisani. Inače kad radim tijesto s kompirom radim mjere odoka, a sad ću baš isprobati tvoj recept
IzbrišiRecept se čini jako jako fin :)
OdgovoriIzbrišiMeni je kombinacija tog tijesta, slatkih marelica i poprženih lješnjaka te klasičnih mrvica s cimetom bila odlična
IzbrišiThese look fantastic! I just recently made plum dumplings and cannot wait to share this recipe.
OdgovoriIzbrišiPlum dumplings are also delicious
IzbrišiBaš mi se čini dobar dodatak svježeg sira, mislim da je onda i tijesto za knedle puno mekanije.
OdgovoriIzbrišiDrugačije je nego kompirovo tijesto, ali oba imaju svoje čari
IzbrišiOH Just beautiful! I love them!
OdgovoriIzbrišiThank you
IzbrišiHermosa receta es irresistible ...adoro los damascos tengo un árbol en mi jardín esperaré el verano para preparar tu rico postre,abrazos hugs,hugs.
OdgovoriIzbrišiI also have apricot tree in my garden
OdgovoriIzbrišiKuglice izgledaju prekrasno. Znači, nisam na Faceu pogodina čega ima unutra, osim sira. Nisam uopće ni pomislila da bi to moglo biti voće. Jako zanimljiva kombinacija i mislim da se isplati isprobati :) Jedva čekam da nabavim svoj primjerak tog časopisa :)
OdgovoriIzbrišiPa pogodila si glavni sastojak tijesta. Časopis izlazi oko 20. u mjesecu tako da još uvijek stigneš nabaviti stari broj
IzbrišiHvala na informaciji :)
IzbrišiJa isto nemam niti jedan recept sa marelicam :D morala bi to promijeniti :) super mi izgledaju ove okruglice :)
OdgovoriIzbrišiZanimljivo kako neko voće maksimalno iskoristimo za kolače, a drugo bude zapostavljeno
IzbrišiMeni su ovakve knedle omiljene sa bilo čime unutra. Mislim da su jelo br1 umnogima!
OdgovoriIzbrišiMogla bih ih jesti skoro svaki dan :D
IzbrišiOdlično, biće iaprobano sa šljivama jer kajsija više nema:-)))
OdgovoriIzbrišiSa šljivama će isto biti jako ukusno
IzbrišiVelika ponuda! Veliki ljetni fotografija!
OdgovoriIzbrišiizgledaju kao nacrtane... predivne su! :)
OdgovoriIzbrišiOve kuglice sam prvi put jela u Austriji i nikako nisam mogla pojmiti da ih zovu knedle kad su knedle od krumpira. Ali zapravo su jako fine i puno lakše za napraviti.
OdgovoriIzbrišiMa fine su i jedne i druge
IzbrišiJako primamljiva kombinacija... marelice, sir i lješnjak zajedno zvuče kao nešto jaako ukusno... opet nešto što moram pod hitno probati!
OdgovoriIzbrišiOdlično su se spojile te tri namirnice
IzbrišiÓla Bom dia meninas, estamos desejando a cada uma de voçês um ótimo domingo, e desejamos ao pai de cada uma de voçês um Feliz dia dos Pais. Beijinhos do TC.
OdgovoriIzbrišiOvo moram probati! Nisam još radila kuhano tijesto sa sirom.
OdgovoriIzbrišiMislim da imam još paketić šljiva u frezeru, za marelice moram malo pričekati.
Nadam se da će ti se svidjeti, meni je bilo baš ukusno
Izbriši