Tiramisu s malinama

Koji je vaš ljetni desert broj 1? Meni su to deserti servirani u čaši, prethodno dobro rashlađeni. Takvi deserti su odlični za ljetna druženja, a možete ih čak uzeti i na piknik ili roštiljanje u prirodi. Kombinaciju voća prilagodite svom ukusu, a ja sam se za maline (osim što su ljetno voće) odlučila iz još jednog razloga. Postala sam Malinca ambasadorica. Malinca je brend zdrave prehrane i prirodne kozmetike čije proizvode koristim već neko vrijeme, a ovako ću ih još bolje upoznati te kroz svoje recepte predstaviti i vama. 

Semifreddo s aronijom

Došlo je ljeto... sunce, more i ostale ljetne radosti. Hrana postaje laganije, gledamo da smo što manje pokraj toplih pećnica i šparheta, ali nešto se mora jesti. Kako se rashlađujete? Kod nas je to hladna lubenica ili dinja te neka domaća osvježavajuća slastica kao što je ovaj semifreddo. Ostalu inspiraciju pogledajte pod tagom ljeto. Bazu za semifreddo  nadogradite okusom po želji, a ja sam danas odabrala aroniju u kombinaciji s limunom.

Banana nutella rolada

Hvala svima koji muku muče s prezrelim bananama pa onda smišljaju recepte kako ih iskoristiti. Onda ja vidim te recepte i moram sakriti banane da bi mi pocrnile. Mi inače tamanimo banane na dnevnoj bazi, a volim ih i u desertima. Kad sam vidjela objavu od Mateje, pospremila sam dvije banane i čekala da dobiju točkice. Izbacila sam tamne začine i napravila više kreme. Plan je bio premazati roladu ostatkom kreme, ali sam na tu ideju zaboravila i sva krema je završila u nadjevu.

Kuglice sa suhim šljivama i rumom

Blogerske igrice su nešto što mi jako nedostaje, ali eto, vremena su takva i jednostavno nas je tehnologija i užurbani način života pregazio. Imam dojam da se fokus s blogova preselio na instagram, a tamo pogledaš fotku, stisneš srce i pičiš dalje. Ponekad i pročitaš tekst ispod fotke, prelistaš story... Nije mi taj instagram baš nešto i nekoliko puta sam već razmišljala da zatvorim profil, ali sad sam si našla novu zanimaciju pa ostajem još neko vrijeme. To je igrica Zajednički obrok u kojoj svi koji žele sudjelovati dobiju na izbor dva recepa, a u subotu objavljuju svoje radove.

Bez glutena: Komiška pogača

Komižu sam posjetila prije nekoliko godina. I to izvan sezone. Kako obično ne spavam dugo, imala sam priliku prošetati pustim ulicama u rano jutro i upiti sve mirise i boje u tišini, a na povratku do smještajnog objekta pojavili su se i prvi stanovnici pa sam zastala i "prisluškivala" (fascinira me njihov dijalekt). Komišku pogaču tada nisam imala priliku probati, ali sam znala da ću ju kad tad napraviti sama. Za inspiraciju mi je poslužio recept koji je David Skoko objavio na 24kitchen, a hvala i Ani koja me svojom objavom pogače na instagramu potaknula da ju konačno napravim.

Hasselback/harmonika krompiri

Za police ste sigurno svi čuli. A znate li kakvi su to Hasselback krompiri? Popularan način pripreme potječe iz Švedske, a kad ga jednom probate, sigurna sam da će vam postati omiljeni. Radim ih i u bezmesnoj varijanti, ali nekako su mi draži kad im pridružim pancetu.

Bez glutena: Raspuknuti keksići s jabukama

Deserti s jabukama kod nas imaju kultni status. Drago mi je da tom popisu mogu dodati i ove mekane i mirisne kekse. Raispuknuti keksići isto imaju kultni status i to su mi najdraži keksi. Na blogu su već objavljeni recepti za klasične čokoladne te one s čokoladom i lješnjacima, a napravila sam i citrusne s limunom. Ovi današnji su posebni, jer u ustima ostaje okus pite od jabuka. 

Kekse sam napravila za međunarodni dan oboljelih od celijakije. Iako nemam dijagnozu celijakije, smatram da je 16.05. i moj datum. Moje se tijelo pobunilo protiv glutena prije četiri godine. Uh, što sam sve prošla u te četiri godine... Od bolnih crijeva i napuhnutog trbuha, preko upoznavanja bezglutenskog brašna, neuspješnih recepata i zapostavljenog bloga do suživota s ovim čudnim brašnom. Sve što sam znala otprije, morala sam zaboraviti i krenuti ispočetka, jer se bezglutensko brašno ponaša drugačije od pšeničnog. Sada je to postalo dio mene, kao da prije nije ni postojao gluten.