Sendviči sa sladoledom

Ovaj me recept vraća u djetinjstvo. Ne jako daleko, već u srednjoškolske dane. U to je vrijeme Ledo plasirao na tržište prvi zimski sladoled pod nazivom Winty. Sjećam se da sam ga tamanila skoro svakog dana u poslijepodnevoj smjeni, na putu od autobusne stanice do škole. Događalo se da Winty bude rasprodan pa sam uočila sendviče sa sladoledom. Nisam pretjerani ljubitelj sladoleda na kuglice, ali sendvič verzije jako volim. Zato sam se razveselila kad sam vidjela da su sendviči sa sladoledom tema  lipanjskih  kuVarijacija.

Ljetno voćno osvježenje

Došlo je ljeto i krenule su vrućine. Paklene vrućine. Osim osvježenja u moru, potrebno je osvježiti se i hranom. Za to je idealno voće. Kako ne bi sve ostalo samo na voću, za inspiraciju mi je poslužio recept za vafle s kremom od ricotte i lubenicom iz časopisa Čarolija okusa. Možete koristiti bilo koje voće, ali nikako nemojte preskočiti osvježavajuću lubenicu.

FBI istraga bloga Bite my cake

U okviru igre FBI rukavice  svibanj i lipanj su rezervirani za istragu bloga Bite my cake. Tamarin blog mi je jako drag zbog toga što je posvećen pretežno kolačima. Uz kolače, Tamara nas ponekad odvede na virtualno gastronomsko putovanje kroz seriju postova Eat global. Već sam prošle godine isprobala jedan njezin recept i jedan prijedlog, te nedavno cheesecake u staklenkama, a u okviru igrice sam odlučila isprobati sljedeće recepte (nazivi su link na original recept)

Muffini s ricottom, trešnjama i kokosom + sirup od trešanja

Muffine nisam radila stoooooooooo godina. Nekako u zadnje vrijeme češće radim cupcakese. Biskvit im je ukusniji i puno su dekorativniji. Zdjela puna trešanja me je navela na razmišljanje o muffinima, po mogućnosti za grickanje uz utakmicu. 

Torta s trešnjama

Rijetko se susrećem s receptima koji su loši. Pod loši mislim zapravo na recepte s kojima je nemoguće dobiti ono što prikazuje fotografija. Međutim, upravo to se i dogodilo. Da bude stvar još bolja, apsolutno ništa ne štima u tom receptu - niti postupak pripreme biskvita, niti krema, niti vrijeme pečenja, voća je previše, ... Jedina sreća je što sam imala "pokusnog kunića".

Mini quiche s graškom

Jutros sam u vrtu ubrala mahune graška, sjela na klupicu pod lipom (uživala u mirisu cvjetova lipe i cvrkutu ptica) i očistila ga. Već je okruženje samo po sebi gušt, ali posebno zadovoljstvo koje se ne može opisati riječima je kad naiđeš na mahunu sasvim mladog graška koji je neodoljivo sladak.

Crumble s trešnjama i orašastim plodovima

Prije ljeta stižu nam trešnje. Slatki crveni plodovi mame sa svih strana. Ove sam ih godine morala malo duže čekati, jer im vrijeme nije bilo naklonjeno. Svakodnevna kiša i malo sunca razlog je njihovog kašnjenja. Danas sam napokon krenula u ozbiljnije branje, ono koje uključuje ljestve i košaru. 

Princes krafne

Sigurno ste barem jednom uzeli neki recept i počeli raditi desert po njemu pa se odmah ili usput predomislili oko nekog sastojka ili detalja i napravili po svome. Ukoliko želite da vam princes krafne uspiju, ovaj recept morate slijediti od početka do kraja, bez imalo odstupanja. Maja je vrijedno eksperimentirala, isprobavala različite recepte i omjere i u konačnici došla do recepta za savršene princes krafne. Svakako pročitajte njezinu cijelu priču i nakon toga se upustite u pripremu 100% uspješnih i iznimno ukusnih princes krafni.