Prijedlozi za blagdanske kolače

Nešto novo, nešto staro. Tako svake godine izgleda moj blagdanski pladanj s kolačima. Obično za Božić napravim kekse i suhe kolače, a za doček Nove radim kremaste kolače. Kako bi vam što više olakšala odluku oko odabira blagdanskih kolača, odlučila sam na jednom mjestu sabrati meni najdraže recepte podijeljene u tri kategorije: keksi, kremasti kolači te karakteristični blagdanski kolači.

Bez glutena: Stollen

Počelo je! Konačno je stigao prosinac, adventska događanja, kuhano vino, zima, snijeg, blagdanski kolači. Ove godine, više nego inače, razmišljam o kolačima. Blogerska pauza i prelazak na bezglutensku prehranu potaknuli su u meni svojevrsnu glad za novim receptima. Razmišljala sam što bih novo, prigodno za blagdane, mogla objaviti na blogu. Odluka je pala na stollen, a recept sam potražila na stranici proizvođača bezglutenskog brašna i prilagodila svom ukusu.  Recept  sam odmah u startu odlučila poduplati, jer je šteta napraviti samo jedan.

 

Bez glutena: Crumble s jabukama i aronijom

Ma kakva je to jesen bez mirisa jabuka i cimeta?? Eto, kod mene dani prolaze bez tog omiljenog mirisa. Danima je padala kiša, a magla je obavila ulicu. Danas je konačno zasjalo sunce i rekla sam si, dok sam išla s posla, kako će se danas u čast suncu, kućom proširiti miris jabuka i cimeta. Brzi crumble je jedino što mogu napraviti dok pripremam ručak. Taman imam male sočne domaće jabuke. Crumble je dobio i tajni sastojak, koji se odlično uklopio. Riječ je o Bio extra džemu od aronije s limunom. Količina sastojaka je dovoljna za 4 manje porcije.

 

Čoko kokos kocke

Radim kao knjigovođa u knjigovodstvenom servisu. Kako vodimo različite profile tvrtki, ponekad se dogodi da nismo upoznate s nekom stavkom na računu, odnosno ne razumijemo što je pa ne znamo kamo knjižiti. Tada u pomoć priskače Google slike, koji nam prikaže nepoznati pojam. Nedavno je kolegica knjižila jedan  račun na kojem je, između ostalog, bio i kokos u kocki. Hmmmm, kako izgleda kokos u kocki i mogu li ga primijeniti u nekom receptu - odmah sam pomislila i otišla na Google slike. Umjesto kokosa u kocki, Google mi je prikazao puuuuuno kolača - kokos kocki. Toliko sam se udubila u proučavanje recepata da sam već i zaboravila na kokos u kocki. I tako, kliknem na ovaj recept i odlučim da ću ga napraviti za vikend. Kako recept sadrži jako malo brašna, mogu ga bez problema napraviti s bezglutenskim brašnom.

Bez glutena: Raspuknuti keksići s limunom

Mislila sam da ne volim kolače s limunom, da su kiseli i da mi se nikako ne bi svidjeli. Oooo, kako sam se prevarila. Nedavno sam kupila domaće limune i suprug je odmah predložio da napravim neki kolač. Bez puno razmišljanja su mi na pamet pali raspuknuti keksići. Već imam na blogu dva recepta za raspucance - klasične čokoladne te one s čokoladom i lješnjacima. Sad je došao red na citrusne.