Lava cake

Kad mi je potrebna dnevna doza čokolade, kad si želim ugoditi, kad mi je potreban brzinski desert, kad dođu neplanirani gosti, .... Za sve navedene situacije, tu je lava cake. Ukoliko volite toplo-hladno kombinacije, nema ništa slađe od tople čokoladne lave u kombinaciji s finim sladoledom od vanilije i preljevom od šumskog voća. Mljac! Ovaj desert je kao stvoren za Valentinovo, a na kraju posta se nalazi još nekoliko slatkih prijedloga kojima možete iznenaditi voljenu osobu.

• 115 g tamne čokolade
• 115 g maslaca
• 2 jaja
• 65 g šećera
• 30 g glatkog brašna

Čokoladu narežite na komadiće i otopite na pari. Kad se otopi, maknite posudu s pare, dodajte maslac narezan na kockice i miješajte dok se maslac ne otopi. Izmiksajte jaja sa šećerom. Dodajte čokoladu s maslacem i miksajte dok se sastojci ne povežu. Pjenjačom u smjesu umiješajte brašno. Smjesu rasporedite u četiri namaštena i pobrašnjena keramička kalupa. Pecite 10 - 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Izvadite iz pećnice, pustite da odstoji u kalupu par minuta, a zatim lagano prođite nožem uz rub kalupa da se kolač odvoji. Na kalup stavite tanjurić pa ga preokrenite i pažljivo podignite kalup.

Ukoliko želite pripremiti slatko iznenađenje za svoju bolju polovicu, predlažem

Cheesecake s voćnim preljevom

Brzinski brownies

Palačinke

Profiterole s preljevom od malina

Tiramisu s ananasom