Pričala sam vam već svoja razmišljanja o keksima. Cijelu godinu ih ignoriram, a zatim u prosincu doslovno podivljam. Bez keksića prosinac jednostavno nije prosinac, a u ostalim mjesecima keksi nemaju tako fini okus. Imam nekoliko provjerenih recepata koje radim svakog Božića, a obavezno isprobam i pokoji novi. Tako su me danas oduševili ovi keksići i sigurno ću ih opet napraviti za blagdane. Ukusno prhko tijesto i još ukusniji nadjev. P.S. otkrila sam namaz koji mi je još ukusniji od Nutelle, a to je Lidlov Choco nussa namaz (400 g = 10 kn).
- 430 g glatkog brašna
- 250 g hladnog maslaca (narezanog na komadiće)
- 100 g šećera u prahu
- 10 g vanilija šećera
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 3 žličice kakaa
- Nutella ili neki slični namaz (koristila sam Lidlov Choco nussa)
Utrljajte maslac u brašno da se dobije struktura grubih mrvica. Dodajte ostale sastojke (osim kakaa) i zamijesite tijesto. Podijelite ga na dva dijela, a u jednog dodajte kakao. Svaki dio spljoštite u disk, zamotajte u prijanjajuću foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini i uz pomoć rezača za kekse od tamnog tijesta izrežite cvjetiće, a od svjetlog tijesta cvjetiće s rupom u sredini. Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Kad se ohlade, spajajte po dva cvjetićaNutellom (jedan bez i jedan s rupom).
Na mom pladnju s keksićima za blagdane će se naći i
Perfektni keksici. Prekrasno izgledaju tako u kutiji i u pravu si, decembar je mjesec keksica :)
OdgovoriIzbrišiU prosincu su prhki keksići obavezni :D
IzbrišiJoj, kako ti divno izgledaju! Ja bome kekse radim i kroz godinu, to mi je uvijek fora s klincima, pa kad je vani kisa onda se tako zabavljamo... Ove moramo probati!
OdgovoriIzbrišiNadam se da vam se svidjeti
Izbrišithese are cute and sooo pretty!!xx
OdgovoriIzbrišiPredivni! Znam da ne voliš keksiće, a baš ti idu od ruke :)
OdgovoriIzbrišiMislila sam da uopće ne volim kekse, a zapravo mi se nisu sviđali presušeni/previše pečeni keksi koje sam imala priliku probati. Otkad ih radim, prilagodila sam ih svom ukusu.
Izbrišiveć sam komentirala na fb: prekrasni i tako si ih pedantno uradila... i ja nešto mislim da je ovo vrijeme kada se prave keksići...hladnije je i daleko ih je lakše pripremati nego ljeti kada zavladaju one silne vrućine....a mislim i manje se krećem, pa zašto tada navalim sa ovakvim stvarima? nikako sastaviti dva dobra :) :)
OdgovoriIzbrišimoji dečki najviše vole lino ladu .... ja ne volim niti jedan od tih namaza :)
Ma treba malo zalihe nabaciti za zimu :D
Izbrišiodlično izgledaju, bas me mame da ih isprobam :). A i ja poludim u porsincu sa tim keksima :)
OdgovoriIzbrišiDrago mi je da nisam jedina :)
IzbrišiBez keksića prosinac jednostavno nije prosinac, a u ostalim mjesecima keksi nemaju tako fini okus. veliki potpis :))
OdgovoriIzbrišiPredivni keksići, baš onakvi kakve i ja volim! Pravi za ovo doba godine! :)
OdgovoriIzbrišiFicaram tão lindos e perfeitos.
OdgovoriIzbrišiAqui em casa iam desaparecer depressa
bj
I ja volim taj namaz iz Lidla, puno bolji od Nutele koja je postala čisti šećer. Prekrasni keksići, savršeno uredni. :)
OdgovoriIzbrišiNussa je odlična, a i puno se lakše rukuje s njom budući da je malo čvršća
IzbrišiPodsjetila si me na Moto koji sam obožavala. Ovi tvoji savršeno izgledaju, a znam da je s njima puno posla. U svakom slučaju, volim jesti (jako), ali ne volim praviti:))
OdgovoriIzbrišiOd ove mjere ispadne 70ak keksića, što je zapravo 140 ispečenih , baš ima posla, ali se isplati
IzbrišiIzgledaju tako savrseno!
OdgovoriIzbrišiMoto mi je bio 'prehrambena osnova' dok sam studirala...Nadam se da su tvoji okusom bliski; probam sljedece sedmice! Inace jako malo vremena imam (ovog mjeseca) za isprobavanje novih keksica, tako da sam ostala vjerna starim receptima.
Bolji su, po meni se industrijski keks ne može mjeriti s domaćim
IzbrišiSavrseni! nikako da se odvazim i isprobam ih..
OdgovoriIzbrišiMa nije problem, samo treba paziti da se ne prepeku i biti će savršeni
IzbrišiPrelepi kolačići... Stvarno im je teško odoleti u ovim prazničnim danima. Divni!
OdgovoriIzbrišiIzgledaju bolje nego originalni. Odlično!
OdgovoriIzbrišithey are beatiful!
OdgovoriIzbrišiodlični keksići, prhki kao snježne pahuljice :D lp
OdgovoriIzbrišiU ove keksice se moras zaljubiti na prvi pogled, vec su stavljeni na listu praznicnih kolacica.:))
OdgovoriIzbrišiSuper, baš me zanima što još imaš u planu
IzbrišiPrelepi su, ali p r e l e p i !
OdgovoriIzbrišiPotpisujem i kod mene tako nešto što se tiče keksića a ovi tvoji su posebno lijepi jako lijepi, svaka čast Tamara i vanilin kiflice jako volim.
OdgovoriIzbrišiKiflice sam zaobilazila u širokom luku sve dok ih nisam sama napravila. Mislila sam da mi se ni onda neće svidjeti, ali sam shvatila da su sve ove koje sam do sada probala bile predugo pečene (i užasno suhe)
Izbrišifantastični su!
OdgovoriIzbrišiKrasni su!
OdgovoriIzbrišiHvala
Izbrišiprekrasni su!!!
OdgovoriIzbrišiIzgledaju jako lijepo. Ja sam valjda jedina koja ne voli moto kekse, ali imam nekog ko ih voli pa možda isprobam :)
OdgovoriIzbrišiTko zna, možda se i tebi ovi svide
IzbrišiSavršeni ! Napravila si ih baš majstorski , a i zaintrigirala me sa ovim namazom, potražiti ću ga i isprobati. Inače volim raditi keksiće i da nisam upala u gužvu kakvu jesam već bi se punile limene kutije sa raznim vrstama, ovako ću kako se čini u zadnji tren navaliti na pećnicu i plehove sa keksićima, popis onih koje ću raditi sam napravila :)
OdgovoriIzbrišiKod mene nema šanse da keksi prežive duže od jednog dana, tako da nikakvo skrivanje u kutije ne pomaže
IzbrišiAjme kako savršeno izgledaju. Moje su djeca radila pa su svakavi, sad vidim da su ih ljepili na krivu stranu. Ovaj namaz i mi koristimo za jelo i mazali smo keksiće.
OdgovoriIzbrišiNema veze ako su zalijepljeni na krivu stranu kad su ih djeca radila, bitno da su se oni zabavili i da je krajnji rezultat svima ukusan
IzbrišiTienen que estar buenísimas. Feliz Navidad
OdgovoriIzbrišiPerfect cookies, Tamara, really beautiful...
OdgovoriIzbrišiWouldn't last if I was around ! :)
Cheers,
Draga Tamara, mnogo mi žao što ranije nisam videla ove keksiće, da ti kažem kako si ih predivno napravila i da ti se zahvalim na isprobavanju! Drago mi je dasu vam se svideli. Hvala i veliki pozdrav... :)
OdgovoriIzbrišiHvala ti što si podijelila recept za ove ukusne i dekorativne keksiće
IzbrišiMože li se koristiti svinjska mast umjesto maslaca i ako da , da li količina ostaje jednaka? :)
OdgovoriIzbrišiSvinjska mast se može koristiti umjesto maslaca za izradu tijesta za kekse, mada to kod ovog recepta ne bih preporučila.
IzbrišiUkoliko se ipak odlučite za mast, stavite 150 - 180 g masti (količina masti ovisi o njezinoj kvaliteti)
Sad sam provjerila po receptima - za kekse na 500 g brašna ide 200 g svinjske masti.
IzbrišiKako ovdje ide nešto više od 400 g brašna, išlo bi otprilike 170 g masti