Ovi jako mekani, ukusni i dekrativni keksići bili su pravi hit prošle godine u dvanaestom mjesecu. Tko god ih je probao, bio je oduševljen i okusom i izgledom. O njihovoj popularnosti svjedoče i brojne varijante ovog recepta, koje se razlikuju samo po omjeru sastojaka, a moguće ih je pronaći u stranim kuharicama, časopisima koji objavljuju recepte i blogovima.
Keksići me obično asociraju na blagdansko vrijeme, ali sam ih odlučila napraviti i sada te ih pokloniti svojoj chocolat swap partnerici uz još neke sitnice koje će zajedno činiti poklon s čokoladnom tematikom. Već sam ranije spomenula da ima različitih recepata, a nedavno sam listajući jedan stari broj časopisa Čarolija okusa našla recept u koji osim standardnih sastojaka ide i par žlica mljevenih lješnjaka. Dodatak lješnjaka mi se svidio, ali sam ih ovaj put izostavila, jer znam da su neki alergični na orašaste plodove pa šaljem poklon bez mogućih alergena.
- 200 g tamne čokolade
- 80 g maslaca sobne temperature
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 200 g glatkog brašna
- 1 žlica kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
- šećer i šećer u prahu
Čokoladu otopite na pari. Prebacite ju u zdjelu za miksanje i dodajte maslac, šećer i ekstrakt vanilije pa miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje i lagano miksajte. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao pa miješajte pjenjačom dok se sve ne sjedini. Stavite u frižider na minimalno tri sata (a može i preko noći). Žličicom vadite smjesu i oblikujte kuglice koje najprije uvaljajte u obični šećer pa zatim obilno uvaljajte u šećer u prahu. Kuglice slažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 8 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Pustite da se malo prohlade (par minuta) prije vađenja. Smjesa je dovoljna za 40ak kuglica, ovisno o veličini.
Jako volim ove keksice a kad su jos onako fino topli, tek izvadjeni iz rerne, nemoguce im je odoleti... tvoji keksici su bas krasno uspeli!;))
OdgovoriIzbrišipravi si umjetnik.
OdgovoriIzbrišiStavrno su ispali fenomenalni:))
OdgovoriIzbrišiMerhaba;tariflerin çok güzel,bu kurabiyeye bayıldım.
OdgovoriIzbrišihttp://erguvanvakti.blogspot.com/
These look delicious!!! gloria
OdgovoriIzbrišiBas mi se svidjaju ovi tvoji keksici. Kradem ti recept (jos jedan ljepotan za Bozic/ Novu godinu) ;-)
OdgovoriIzbrišiPravila sam ih,po ne znam kom receptu i stvarno su ukusni.Tvoji izgledaju savršeno.
OdgovoriIzbrišiovo je jedan od recepata koje već dugo želim probati ali nikako da dođu na red...moram ih konačno napraviti jer izgledaju sjajno! :)
OdgovoriIzbrišiSuper izgledaju, a čokolada je neodoljiva, pa je sigurno i ukus izvrstan, Probat će se...
OdgovoriIzbrišiHvala :)
OdgovoriIzbrišiJako su lijepi. Čekam da dođu na red ;)
OdgovoriIzbrišiBaš su lijepi:)
OdgovoriIzbrišiJa sam ih planirala raditi prošle godine za Božić, ali nije mi se dalo. Pa sam razmišljala da ih radim za Uskrs, ali opet mi se nije dalo. Razmišljat ću da ih radim za Božić, pa ćemo vidjeti:)
Pun pogodak :) ovo su ti meni najdraži keksići (uz prutiće od oraha), spremam ih za svake zimske blagdane i jako su zabavni :) Ja sam jednom otrkila Dajanin recept po kojemu od tada radim. Vjerujem da su zanimljivi i s dodatkom orašastih plodova. Savršeno su ti ispali.
OdgovoriIzbrišiOdlično izgledaju, namjeravam ih raditi za Božić
OdgovoriIzbrišiHvala!
OdgovoriIzbrišiTamara, mene je iznenadilo na koliko sam sve mjesta pronašla recept. Činilo mi se kao ona fora sa šparogama - samo je potrebno da ugledaš prvu. Onda sam se čudila kako ih prije nisam otkrila.
jako su mi simpatični ovi keksići iako ih nisam radila, možda se ove godine za praznike odlučim da isprobam
OdgovoriIzbrišiFantastično ti izgledaju...meni su ovi keksići potpuno otkriće bili,baš ih često pravim,jer ukus im je poseban:)
OdgovoriIzbrišiooooooo kako su lijepi!! obožavam ih!! fotogenični!!
OdgovoriIzbrišiJako su ti lepo ispali i ja ih mnogo volim. Jednostavni a efektni! Bravo!
OdgovoriIzbrišiDivni su! Predivni! Nisam ih jos pravila, ali definitivno hocu! :)
OdgovoriIzbrišiSavršeni su ti! Ja moram ponoviti radnju, jednom sam radila i nisam bila zadovoljna, nisu ovako lijepo izgledali! :(
OdgovoriIzbrišiHvala!
OdgovoriIzbrišiTadeja, možda si radila premale kuglice pa se zato nisu lijepo raspuknuli.
Jako volim ove keksiće jer su super ukusni a i jako dekorativni :)
OdgovoriIzbrišiIzgledaju fantastično. Ja sam nedavno dobila jedan recept na istu temu, Izgledom su slični, ali je postupak i sastojci nešto drugačiji i zove se "međimurski kruheki". Ali ovi tvoji mi izgledaju puno ljepši. Morat ću isprobati da pokažem svojoj mami kak to treba izgledati...he he
OdgovoriIzbrišiI ako nije kasno prijavljuzjem se za darivanje
pozdrav
Hvala!
OdgovoriIzbrišiGoog Ghost, za darivanje se prijavljuješ u komentarima posta na kojeg vodi link.
Mmm, kako dobro izgledaju ovi kolačići! Probaću!
OdgovoriIzbrišilook delicious, followed your GFC #234
OdgovoriIzbrišiI just love these cookies! Thanks for posting them on our Blog Hop Recipe Swap!
OdgovoriIzbrišiBaš su prekrasni! Lijepo raspuknuti s jakim kontrastom <3 Divni na oko i preukusni :)
OdgovoriIzbrišiupravo isprobani i već napola pojedeni :) jako jako fini ...zapisujem recept za u buduće :)
OdgovoriIzbrišiDrago mi je da vam se sviđaju, mi ih obožavamo
IzbrišiNajbolji keksići ikada, ja dodam još cimeta, ruma i koricu narandže, i uvijek ali baš uvijek pravim duplu smjesu jer nestaju u trenu.
OdgovoriIzbrišiS mirisnim dodacima su još ukusniji, a dupla doza je obavezna
Izbriši