Kako bi prekinula niz slanih recepata na blogu, napravila sam muffine. Nisam ih dugo radila, a baš su jednostavni i svestrani. Ovog puta sam im dala zimski štih, kao svojevrsni oproštaj od zime, a mogu se kombinirati i s ostalim voćem.
- 2 jaja
- 70 ml meda
- 60 ml ulja
- 175 ml mlijeka
- 1 naranča (sok i korica)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 230 g Schar Mix B brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 100 g sušenih brusnica
- marmelada od naranče za punjenje ili neki drugi namaz
U zdjelici razmutite jaja. Dodajte med, ulje, mlijeko, ekstrakt vanilije te sok i koricu naranče. U posudu za miješanje stavite brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte mješavinu mokrih sastojaka i brusnice pa kratko promiješajte da se sastojci povežu. Smjesu rasporedite u košarice za muffine (količina za 12 muffina) i po želji dodajte u sredinu žličicu marmelade od naranče. Pecite 15 - 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C dok muffini ne dobiju lijepu boju. Provjerite čačkalicom ako je pečeno. Po želi pospite šećerom u prahu.
Poštovana u popisu sastojaka ne piše koliko meda?
OdgovoriIzbriši70 ml meda, ispraviti ću
Izbriši