Clafoutis s pumidorima

Ne poznajem nikoga tko za potrebe tročlane obitelji sadi toliko puno pumidora kao mi. Svake sezone imamo preko 150 sadnica raznih sorta pumidora. Niti jednom povrću ne poklanjamo toliko pažnje koliko pumidorima, krenuvši od prikupljanja sjemena, sijanja, presadnje, zalijevanja, branja plodova i uživanja u jelu.

Krema s kupinama i mascarponeom

Deserti u čaši su idealno ljetno osvježenje. A što je najvažnije, ne traže puno truda i vremena. Ovisno o mašti i onome što volite, možete koristiti razno voće, kekse/piškote, čokoladu i neku laganu kremu. Imala sam polovicu mascarponea za iskoristiti, a i nešto kupina u vrtu pa nisam morala previše razmišljati što i kako. Za četiti osobe potrebno je

Igra 7 linkova

Kad sam vidjela da mi je Jasna s bloga Around the world - in favorite recipes  predala "štafetu" da nastavim igricu, bila sam malo zabrinuta. Blog postoji samo četiri mjeseca i nema puno postova pa kako ću još izabrati tih sedam koji zadovoljavaju tražene kriterije. Ali sad mi je već lakše, jer zapravo vidim da sam u prednosti. Upravo zbog malog broja postova, ne mogu puno mudrovati.

Mini pite sa smokvama

Zar nije prekrasno svaki mjesec iščekivati dozrijevanje voća? Krenuli smo s jagodama, pa trešnjama, zatim smo se veselili malinama, marelicama, breskvama, borovnicama i kupinama. Već smo se izguštirali sa šljivama i taman na red dolaze smokve.

Šarlota s malinama i bijelom čokoladom

Koliko god mi šarlote izgledale privlačno, uvijek odustanem od izrade kad pročitam recept. I to zbog želatine. Ne volim želatinu u kolačima i ne radim kolače sa želatinom. Ako mi se ostali sastojci sviđaju, procijenim da li mogu izbaciti želatinu i dobiti čvrstu kremu. Međutim, kod nekih recepata jednostavno nema šanse da krema bude čvrsta bez želatine. Kombinacija jogurta i šlaga u receptima za šarlotu teško da bi bila čvrsta bez želatine. I tako ja svaki put tužno uzdahnem kad vidim šarlotu.

Stracciatella muffini

 

Muffini s komadićima čokolade su ukusni, ali verzija pojačana stracciatella jogurtom je još ukusnija. Recept čuvam već neko vrijeme, a izrezan je iz promotivnih novina. Kako u zadnje vrijeme često kupujemo stracciatella jogurt, sjetila sam se ovog recepta.

Ledene jabuke

Ovo je post o kolaču koji je vrlo jednostavan za izradu. Često radim "kolač" od keksa i pudinga, koji me podsjeća na djetinjstvo i vječito rivalstvo između brata i mene te tučnjavu tko će pojesti više. Naravno da sam kao mlađa sestra uvijek izvlačila deblji kraj. Sada opet ne mogu na miru uživati, jer suprug obožava puding pa mu prepustim veći dio.