Povetica

Kaže se da slika govori 1000 riječi. Zbog toga će ovaj post imati samo jednu fotku. Ne zato što je na njoj nešto toliko prekrasno, već suprotno. Znam da vas pogled na ovu neuglednu orehnjaču neće nagovoriti da ju probate, stoga, čemu ju dodatno isticati na nekoliko fotki? Morat ću upotrijebiti 1000 riječi da vas nagovorim da ju napravite. Uglavnom, krenimo od početka. Kad su blagdanski kolači u pitanju, zadnji kojeg ću izabrati s pladnja je orehnjača. Već sam više puta naglasila kako ne volim suhe kolače, a orehnjača je često upravo to - suhonjava kriškica s orasima. Dugo sam godina u potrazi za idealnim receptom i zapravo se stalno vrtim u krugu i u blagdansko vrijeme uvijek tražim novi recept, jer onaj prethodno isprobani nije zadovoljio moje kriterije. 

Daring Bakers December 2012 - Panettone challenge

The December 2012 Daring Bakers' challenge was hosted by the talented Marcellina of Marcellina in cucina. Marcellina challenged us to create our own custom Panettone, a traditional Italian holiday bread! In this challenge, the mandatory requirement was to make a panettone in the traditional tall cylindrical shape usin the recipe provided from Marcellina and for the filling we could use different flavours. Thanks Marcellina for the wonderful challenge!

Truffles, truffles, truffles

Blagdani se bliže. Nadam se da ste gotovi s pripremama ili možda, kao ja, tek krećete.  Naviknuta sam kolače raditi u zadnji čas i danas sam napravila većinu planiranog. Kao i obično, radim neke provjerene recepte, ali ima i noviteta. U tom su se društvu našli i truffles. Baš sam raspoložena za čokoladne okuse, a i nedavno sam se opskrbila u tvornici čokolade.

Daring Bakers November 2012 - Twelve days of cookies challenge

Holiday season is the time for sharing and Peta of Peta Eats is sharing a dozen cookies, some classics and some of her own, from all over the world with us. In this challenge, the only mandatory requirement was to make at least one of the 12 items provided from either Peta recipe or link plus our own favorite cookie, square, bar or other type of celebration sweet. I decided to make chocolate hazelnut crinkle cookies (I have chocolate crinkle cookies recipe on my blog, but addition of hazelnuts sounded great) using the recipe that Peta provided for us and traditional croatian holiday wafer squares using my recepe. Thanks Peta for the wonderful challenge!

Prhke pahuljice s orasima

Sjećate se poklona koji sam dobila kao stoti sljedbenik bloga Made by Suzana. Pladanj ima dva lica i konačno je došlo vrijeme da vam pokažem kako izgleda druga strana. Suzana je zimski motiv pogodila točno u nijansu plave boje koju bih joj (da me je pitala) predložila. A kakva bi to bila zima bez finih prhkih pahuljica. Za otprilike 50 komada potrebno je

White Christmas Challenge - Walnut Christmas trees

Nedavno sam se registrirala na Very Good Recipes, te je moj blog postao prvi blog iz Hrvatske na njihovoj food blog mapi. Osnovni smisao stranice je predstavljanje blogova i recepata iz cijelog svijeta. Sam postupak je vrlo jednostavan. Nakon registracije, sve što trebate napraviti je tagirati svoje postove. Mali robot obilazi vaš blog i na temelju tagova sortira post u određene grupe. Da se ne svede sve na puko objavljivanje recepata, tu je i  White Christmas Challenge. Za sudjelovanje u natječaju, treba na blogu objaviti recept koji vas asocira na bijeli Božić. Za mene su to stabla prekrivena snijegom.

Cookie mania vol. 4 - keksići s natječaja

Moj virtualni pladanj za keksiće više nije prazan. Ispunjen je prekrasnim i sigurno vrlo ukusnim keksićima i to me veseli. Keksiće prijavljene na natječaj ću predstaviti abecednim redom autora. Uzela sam si slobodu napisati recepte u obliku kako ih i inače pišem i napraviti kolaže.

Cookie mania vol. 3 - Čovječuljci

Post započinjem jadikovkom. Volim blogersku igricu FBI rukavice, jer u sklopu nje tijekom dva mjeseca istražujemo recepte odabranog bloga. Tako je na red došao i blog Prstohvat soli. Već sam ranije isprobala neobičnog puža sa šljivama i makom i znala sam da Ana na svoj blog stavlja odlične recepte. Za ovaj krug igrice sam odlučila promijeniti formu i objaviti sve isprobane recepte u jednom postu. I sve bi bilo super da sam stigla isprobati recepte koje sam si izdvojila kao najinteresantnije. Ali nisam. Malo su za to krive obaveze, a najviše su krive kokoške - gospođice su u štrajku i jaja daju na kapaljku. Zapravo, tako je svake godine u ovo vrijeme, a kupovna jaja ne dolaze u obzir. Stoga nisam u mogućnosti sudjelovati u ovom krugu igrice onoliko koliko sam htjela, ali nema veze. Recepti su isprintani i čekaju prestanak kokošjeg štrajka.

Cookie mania vol. 2 - vanilin roščići

 

Nikad nisam voljela blagdanske keksiće. Iz djetinjstva pamtim presuhe i nezanimljive popularno zvane suhe kolače. Uvijek sam tvrdila kako taj naziv slijedi i njihov ukus pa sam ih izbjegavala u širokom luku. Moja mama i nona nisu radile mnogo takvih kolača, samo breskvice i one su mi bile još koliko toliko podnošljive. Sjećam se kako sam uvijek po kućama pokušavala izbjeći blagdanske kolače i zadržati se samo na onom jednom - i to iz pristojnosti. 

Cookie mania vol.1 - blagdanski cvjetići i nagradni natječaj

Napokon prosinac! Hladnoća, vjetar, snijeg, tople rukavice i šal, skijanje, topla čokolada, božićni sajmovi i pjesme, kolači, Božić, obiteljska druženja, pokloni, ispraćaj stare i doček nove godine - sve je to sadržano u ovom mjesecu. Ideja o nagradnom natječaju postoji već neko vrijeme, a mjesec darivanja mi se činio idealan za takav natječaj.

Keksi punjeni makom

Ukoliko ste redovito gledali seriju "Lud, zbunjen, normalan" sjetit ćete se epizode u kojoj Izet smišlja nove nazive za mjesece u godini potaknut hrvatskim nazivima. Kaže kako su naši puno bolji, jer svaki naziv mjeseca ima određeni smisao. Kad se osvrnem na listopad i pogledam prirodu, vidim da je došlo do velikog razilaženja. Listopad je završio pred par dana, a još uvijek šećemo u kratkim rukavima/laganijoj odjeći. Temperature su ugodne, a neki se čak još uvijek kupaju i sunčaju. Od lišća koje pada ni l. Kuća mi je na par koraka od šume, pa sam uzela fotić da bih vam pokalazala kako posljednji dani listopada izgledaju u mom kraju.

Snježini keksići

Sigurno je svatko od nas doživio barem jedan dan kad ništa nije onako kako smo zamislili. Kao da se sve urotilo protiv nas i ništa nam ne ide od ruke. Zanima me kako postupate u takvoj situaciji - odustajete od svega ili prkosite nevidljivim silama  i nastavljate dalje uz korekciju planova. Spadam u ovu drugu skupinu. Nema toga što me može pokolebati ili zaustaviti kad nešto naumim. A danas sam naumila napraviti ove keksiće. Snježa ih je nazvala Ljubini prema majci koja joj je dala recept, a kod mene će se zvati Snježini keksići, jer ih radim u sklopu igrice FBI rukavice. 

Raspuknuti keksići

Ovi jako mekani, ukusni i dekrativni keksići bili su pravi hit prošle godine u dvanaestom mjesecu. Tko god ih je probao, bio je oduševljen i okusom i izgledom. O njihovoj popularnosti svjedoče i brojne varijante ovog recepta, koje se razlikuju samo po omjeru sastojaka, a moguće ih je pronaći u stranim kuharicama, časopisima koji objavljuju recepte i blogovima.