Bez glutena: Muffini s borovnicama

Kako ste i kako provodite ovo teško razdoblje? Ja sam na relaciji posao - kuća i samo me vrijeme provedeno u kuhinji odvodi u neki drugi, bolji svijet. Ne mora to uvijek biti neki komplicirani recept, niti višesatno nakuhavanje. Ponekad je dovoljno napraviti nešto jednostavno poput ovih muffina. S obzirom da je recept kratak, neću ni ja duljiti previše s uvodom.

Bez glutena: Quiche s prokulicama

Prokulice ili mrzite ili volite. Ja ih obožavam!! Nedavno sam si kupila veću količinu smrznutih prokulica, tako da mogu uživati u njima i izvan sezone. Najdraže su mi skuhane na pari, samo kratko okrenute na maslacu, uz dodatak soli i svježe mljevenog papra. Da se mene pita, pripremale bi se samo i isključivo tako. Quiche je idealan za kamuflažu prokulica, a to je ujedno i odlična ideja za ručak kad se treba riješiti nekih namirnica koje treba čim prije potrošiti (tako su se kod mene našli ostaci uskršnje šunke).